Restaurantes recomendados en roma

Restaurantes recomendados en roma

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Cuando se viaja a Roma con un presupuesto reducido o simplemente se quiere sacar provecho del dinero, hay muchas opciones a mano. Pero con muchos lugares en el centro histórico que atienden a los turistas, puede ser difícil saber a dónde ir. Por eso, hemos reunido 10 de los establecimientos con mejor relación calidad-precio de Roma. Las trattorias o pizzerías de Roma son las más económicas, ya que una carbonara o una pizza clásica cuestan menos de 10 euros. Da Enzo (Trastevere) o Flavio al Velavevodetto (Testaccio) sirven auténtica comida romana y un menú de dos platos más vino sólo le costará unos 20 euros. La pizza es siempre una apuesta segura para una comida de bajo presupuesto y Da Remo es una de las mejores de la ciudad. La pizza en porciones es otra gran opción para una comida rápida, fácil y barata, y Antico Roscioli, en el centro, es una gran opción. Una tavola calda, una especie de cafetería o comida para llevar, es otra gran opción para una comida barata sobre la marcha y I Suppli fríe un montón de delicias locales como baccala (bacalao salado) y suppli (la clásica bola de arroz empanada romana con relleno de mozzarella) y ofrece una selección diaria de pasta y pizza por menos de 10 euros. Si le apetece algo más gourmet, vaya a Zia o Jacopa para ver lo que están sirviendo algunos de los jóvenes y talentosos chefs de Roma. Con estos consejos, no pasarás hambre en Roma ni te arruinarás.

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El atractivo de Roma no reside sólo en sus museos y monumentos. La perspectiva de comer en la capital italiana atrae a visitantes de todo el mundo, muchos de los cuales son tan entusiastas de la carbonara como del Coliseo. Hay excelentes restaurantes por toda la ciudad, pero para tener un panorama completo de lo que es delicioso en Roma, conviene abandonar la mesa del restaurante para explorar también los cafés, las comidas para llevar, las heladerías y los mercados. Teniendo esto en cuenta, lo hemos incluido todo, para que pueda tener planeado su día completo de comida.LOS LUGARES

Más de una docena de variedades de pizza llenan el mostrador de este pequeño y famoso local de comida para llevar. Las pizzas se elaboran con una masa mezclada con trigos autóctonos y sometida a una larga fermentación en frío, un proceso que crea una base masticable, ligera y sabrosa. El maestro panadero Gabriele Bonci y su equipo cubren sus pizzas con queso, carnes curadas y verduras (y ocasionalmente frutas) de las granjas cercanas. Los «sabores» cambian según la temporada -limón, romanesco, calabaza y alcachofas en tiempo frío y calabacín, pimientos y berenjena cuando hace calor- pero siempre encontrará clásicos como el tomate con orégano y la patata con mozzarella. Es una parada imprescindible para comer o merendar en Roma.

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Italia es sinónimo de una de las mejores comidas del mundo y ningún viaje a Italia estaría completo sin probar su comida… ¡y las bebidas, por supuesto! Pero, ¿cuántas veces se escuchan historias de viajeros que cuentan que tuvieron la peor experiencia de comida y servicio en París, Londres o Roma?

Ciertamente hemos tenido nuestra cuota de mala comida en todo el mundo, Italia incluida, y sobre todo en los primeros años de nuestros viajes… Hemos aprendido mucho con los años y estamos mejorando en la búsqueda de buenos lugares para comer cuando viajamos. Lea nuestra experiencia reciente y descubra cómo encontrar la mejor comida en Roma.

Debido a la falta de tiempo antes de nuestro viaje, no investigamos dónde comer en Roma. Las reseñas de los clientes pueden ser de gran ayuda, pero me resulta difícil seguir los consejos en las grandes ciudades, ya que nunca sabes en qué lugar exacto de la ciudad estarás en el momento en que quieras comer, cenar o tomar un café… Y no soy una de esas personas que iría andando a la otra punta de la ciudad para ir a un restaurante, aunque tenga unas reseñas increíbles.

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Sumérjase en el sol, la cultura y la carbonara con nuestros 10 mejores platos que debe probar en su próxima escapada italiana. Si va a visitar Roma en su próxima escapada, estos platos tradicionales son una parte esencial de su estancia, así que asegúrese de llevar a sus papilas gustativas a un recorrido por la mejor pasta, pasteles y porchetta que se ofrecen.

Los platos de carne de vacuno cocinados a fuego lento fueron muy comunes en Roma cuando los carniceros desarrollaron recetas de cocción lenta para ablandar los cortes de carne duros. Hoy en día, la carne es mucho más asequible que antes, por lo que algunos de esos platos tradicionales han pasado de moda.

Sin embargo, en Mordi E Vai, en el mercado de Testaccio, el allesso di bollito -carne de vacuno cocinada a fuego lento- está muy vivo. El puesto sirve la tierna carne en pan mojado en los sabrosos jugos de la carne y el bocadillo es uno de los más deliciosos clásicos revividos que ofrece la ciudad.

Este sabroso cardo se ha convertido en una especie de embajador de la comida romana y los carciofi alla giudia (alcachofas fritas al estilo judío) aparecen en la lista de éxitos de todo viajero gastronómico. Debido a la demanda de turistas y locales, se pueden encontrar alcachofas vendidas en los mercados y servidas en los restaurantes durante todo el año.

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