Bodega los llanos valdepeñas

Bodega los llanos valdepeñas

Vino pata negra

El cultivo de la uva y la producción de vino en la zona fueron practicados por los antiguos íberos y, por supuesto, por los antiguos romanos. Durante la época musulmana la zona se convirtió en un importante centro de producción de vino, debido a una concesión especial del Califato de Toledo. Tras la reconquista por parte de las fuerzas cristianas se produjo un gran aumento de la demanda y de la producción, y el vino comenzó a enviarse a ciudades más lejanas como Madrid. A finales del siglo XVIII la producción anual rondaba las 200.000 arrobas (3,2 millones de litros). La fermentación se realizaba en enormes cubas de barro (con capacidad de hasta 1.600 litros) que se enterraban parcialmente en el suelo para ayudar a mantener la temperatura. Durante los meses de invierno, las lías caían al fondo de forma natural y no era necesario clarificar el vino.

El clima es continental extremo (veranos muy calurosos e inviernos fríos) y puede clasificarse como semiárido. Las temperaturas pueden alcanzar los 40°C en verano y bajar hasta los -10°C en invierno. Las sequías en verano son frecuentes, al igual que las heladas en invierno. Las lluvias son escasas y suelen caer en primavera y otoño, a menudo en forma de violentas tormentas. El riesgo de granizo y fuertes vientos es importante en primavera.

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Señorío de los llanos, un vino con señorío

La «Bodega Carabantes» conocía todos los secretos y las posibilidades que ofrecían las uvas de esta zona. Este conocimiento pasó a la propiedad de «Cosecheros Abastecedores» cuando esta moderna empresa adquirió el negocio familiar de Valdepenas denominado Bodega de los Llanos.

La sabiduría de ambos se combinó y unos años más tarde el lanzamiento de una marca que aglutinaba vinos de alta gama, Crianzas, Reservas y Grandes Reservas fueron el resultado de su trabajo. En la actualidad, estas marcas Senorio de los Llanos y Pata Negra siguen cosechando premios.

La zona de Valdepenas se caracteriza por tener un suelo poco arcilloso, muy calizo y bien drenado. Estas características del terreno y un clima seco y soleado contribuyeron decisivamente a un buen desarrollo y a la madurez de la uva.

Actualmente, la bodega de Los Llanos tiene una capacidad de embotellado de 100 millones de litros y una capacidad de elaboración de 60 millones de kilos de uva. Está dotada de las tecnologías enológicas más avanzadas del mercado, para elaborar, envejecer y embotellar vinos de alta calidad.

Antigua bodega los llanos 12/08/2021

Así pues, los ambiciosos bodegueros utilizan las nuevas tecnologías para extraer lo mejor de los viñedos y de las bodegas, pero, explica Ignacio Barroso del Real, de Bodegas Real, ‘el terruño aquí lo es todo. Ahora plantamos cada variedad de uva en el suelo adecuado y en el lugar correcto».

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Estos impulsores también están sustituyendo la tradicional formación en vaso por la formación en guyot, no sólo para mejorar la calidad, sino para facilitar la vendimia mecánica, una ventaja indudable a medida que escasean los recolectores. Con 4.000 viticultores que atienden las 30.000 hectáreas de viñedo, y en una región en la que el 70% de la uva se vende en el racimo a las bodegas, es inevitable que la última tecnología de la viña tarde en convertirse en la norma, pero el «mensaje de calidad» se está extendiendo.

El hecho de que las mejores bodegas seleccionen en la puerta, dando a las mejores uvas las mejores pesetas, confirma que las cosas se están moviendo en la dirección correcta, aunque unos cuantos viticultores australianos voladores podrían hacer que las cosas avanzaran aún más rápido. Los que se nieguen al cambio se marchitarán en la vid, si no en esta generación, en la siguiente.

Señorío de los llanos, un vino con elegancia

Tenga en cuenta que, a diferencia de los vinos de reserva, en el caso de los vinos con relativamente poca crianza, el año de la cosecha que se pone a la venta corresponde a las últimas y mejores añadas comercializadas por la bodega.

La información facilitada y referida a las características y detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor o publicada en las páginas oficiales. En ningún caso puede considerarse como una valoración realizada por nuestro equipo, salvo que se indique expresamente lo contrario.Le sugerimos que se remita a los comentarios y reseñas publicados por nuestros clientes y usuarios para ampliar y contrastar esta información.

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La imagen del producto o de su etiqueta sólo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la añada u otras características y detalles del producto a la venta.Tenga en cuenta que, a diferencia de los vinos de reserva y otros vinos de gran envejecimiento, para el resto de los vinos y debido a su relativamente escaso envejecimiento, el año de la añada a la venta corresponde a las últimas mejores añadas comercializadas por la bodega.Si lo desea, podemos facilitarle esta información, y, por supuesto, puede solicitarnos una añada concreta y haremos todo lo posible por satisfacerle.

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