Qué propiedades tiene la granada

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El zumo de granada (del fruto del árbol Punica granatum), antes considerado exótico, es ahora común y fácil de encontrar. Su popularidad se debe, en gran parte, a las afirmaciones sobre su capacidad para reducir la inflamación, ayudar a combatir las infecciones, mejorar la salud del corazón, etc.

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Una granada aporta casi 30 miligramos (mg) de vitamina C, lo que supone entre el 33% y el 40% de la cantidad diaria necesaria para los adultos. Pero la gente no suele consumir una granada entera, ya que gran parte de ella se califica de amarga. Sin embargo, la gente bebe zumo de granada (o consume las semillas de la fruta) para obtener beneficios para la salud.

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Las pruebas proceden de un metaanálisis de ocho estudios aleatorios controlados con placebo, que son el estándar de oro en términos de investigación clínica. Los investigadores analizaron los niveles medios de presión arterial sistólica y diastólica de quienes tomaban o no zumo de granada. Los niveles de presión arterial sistólica son la cifra más alta -la que se sitúa en torno a los 120 milímetros de mercurio (mmHg)- y la cifra más baja es la diastólica (80 mmHg de media).

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Lo que encontraron fue que beber zumo de granada redujo la presión arterial sistólica en casi 5 mmHg, y la diastólica en 2 mmHg. Es mucho más difícil reducir la presión arterial diastólica.Ahora bien, curiosamente, la presión arterial sistólica -la más fácil de reducir con cambios dietéticos de todo tipo, incluida la reducción de la sal- se produjo tanto en los bebedores que tomaban el zumo de granada durante un periodo de tiempo más corto (menos de 12 semanas) como en los que lo hacían durante más de 12 semanas, así como en los que bebían menos o más de tres vasos al día. Sin embargo, para reducir la presión arterial diastólica, había que beber más de tres vasos al día y durante un periodo de tiempo prolongado.

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