Los mejores cafes del mundo

Los mejores cafes del mundo

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Si busca los mejores granos de café del mundo, todo el mundo tiene sus propias opiniones. Sin embargo, si se atiene a las recomendaciones de los expertos, suele encontrar media docena de nombres que siempre eclipsan a los demás.

¿Qué es exactamente lo que califica a un café para el título de «mejor del mundo»? Bueno, lo primero que hay que tener en cuenta es que no siempre hay una correlación directa entre el precio y la calidad. Mientras que algunos de los cafés más caros del mercado no son más que apetecibles, algunos de los mejores granos de café del mundo son razonablemente asequibles.

Algunos obtienen enormes puntos por su complejidad, otros por ofrecer una notable suavidad y luego están los que son apreciados simplemente por ser raros. En todos los casos, se trata de encontrar algo que no sólo sea maravilloso, sino que también distinga a los granos en cuestión de todo lo demás que existe.

Con miles de opciones entre las que elegir, saber por dónde empezar puede ser complicado. Por eso, para ayudarle a tomar la dirección correcta, le presentamos un rápido resumen de siete de los mejores cafés del mundo, que superan sistemáticamente a la competencia a ojos de los expertos de todo el mundo:

los mejores granos de café del mundo por país

¿Busca el mejor café del mundo? El café es una de las bebidas más queridas del mundo y el segundo producto más importante del mundo después del petróleo. Esperamos que este artículo le dé una idea de lo masiva y profundamente arraigada que está nuestra afición por el café. Nuestro amor por el café se celebra anualmente con el Día Internacional del Café (1 de octubre).

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Se cree que el café es originario de Etiopía, ya que la planta del café crece allí de forma natural. Alrededor del año 500 – 800 d.C., la planta del café fue llevada a Yemen por uno de los grandes maestros, que tenía su sede en la ciudad portuaria de Mocha.

Desde entonces, el café ha sido una de las bebidas más apreciadas en Asia, por sus efectos estimulantes y reductores del sueño. Hacia 1615, el rumor sobre el café llegó a Europa a través de viajeros y comerciantes.

La bebida más querida también tiene efectos beneficiosos. El café es naturalmente rico en antioxidantes que pueden ayudar a rejuvenecer el cuerpo y el bienestar. Se cree que el café verde ayuda a acelerar el metabolismo y a perder peso.

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Muchos de nosotros compartimos un apego íntimo con el café y hay un montón de opciones para que podamos elegir. Algunos preferimos el que está delante de nosotros y además es cómodo. Pero a algunas personas les gusta esforzarse en investigar y encontrar las mejores opciones.

Ahora bien, la popularidad difiere para cada marca. Algunas marcas pueden ser intrínsecamente malas en sus prácticas comerciales, pero debido a un marketing inteligente, son las que más compran los consumidores. Por otro lado, hay marcas que usted y yo no conocemos en absoluto, pero que tienen una calidad de producto excelente y modelos empresariales éticos.

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La marca no es conocida por abastecerse y tostar los mejores granos de café. La mayoría de sus granos de café son de tueste oscuro, es decir, tienen un sabor amargo. Y muchos consumidores, que conocen el café, se quejan de que el café de Starbucks tiene un claro sabor a quemado.

Pero a la empresa le parece bien. La empresa sabe lo que le gusta al consumidor medio: la cafeína. Y sus cafés contienen una gran cantidad de cafeína. Además, Starbucks sigue sacando versiones mezcladas y modificadas de su café. Gracias a los paneles de degustación regulares, la empresa sabe cuánto hay que retocar para llegar al consumidor medio.

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Nos encanta el café. Ya que estás aquí, lo más probable es que a ti también te guste. El rico e irresistible aroma, la tentadora forma en que la crema se arremolina como lava fundida en un espresso, por no hablar de la dosis de cafeína. En todas las zonas horarias, es la forma preferida de empezar el día.

Por supuesto, hay muchas marcas de café de alta calidad para saciar nuestra sed de una taza de café caliente. Sin embargo, la compra de las mejores marcas de café puede llevarle a contemplar un pasillo repleto de sacos de granos de café, a menudo procedentes de climas exóticos y lejanos.

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¿Costa Rica, Guatemala o Kenia? ¿Arábica o Robusta? ¿Molido fino o grueso? Si todas estas opciones le dejan (comprensiblemente) perplejo, no tema más. Dado que los distintos métodos de preparación requieren enfoques diferentes, hemos desmitificado el vasto mundo del café, para que usted no tenga que hacerlo.

Aunque el término «gourmet» se ha vuelto un poco ambiguo a lo largo de los años, sigue refiriéndose generalmente a un producto superior creado a partir de ingredientes de la más alta calidad. En el caso del café gourmet, o de especialidad, lo normal es que se trate de granos 100% arábigos, que culminan un proceso impecable desde el cultivo hasta el tueste.

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