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x, 341 p. : 26 cm «Este libro es una edición revisada de ‘Nutrición para atletas serios’, publicado en 2000 por Human Kinetics»-T.p. versoIncluye referencias bibliográficas (p. 320-335) e índiceFuentes nutricionales para atletas. Nutrientes energéticos ; Vitaminas y minerales ; Líquidos y electrolitos — Ayudas ergogénicas — Aspectos nutricionales del rendimiento óptimo. Digestión y absorción ; Momento de la ingesta de energía y líquidos ; Suministro eficiente de oxígeno ; Inhibidores de la utilización de combustible y nutrientes — Factores que afectan a las necesidades nutricionales. Viajes; Altitud; Sexo y edad; Composición corporal y peso — Estrategias nutricionales para sistemas energéticos específicos. Metabolismo anaeróbico para las explosiones de alta intensidad y la potencia; Metabolismo aeróbico para la resistencia; Necesidades metabólicas para la potencia y la resistencia — Planes nutricionales para deportes específicos. Deportes que requieren potencia y velocidad ; Deportes que requieren resistencia ; Deportes que requieren potencia y resistencia combinadas

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Los atletas y entrenadores buscan continuamente formas de maximizar los esfuerzos tanto en el entrenamiento como en el rendimiento. La Nutrición Deportiva Avanzada proporciona la mejor información y los mejores consejos basados en la investigación y los resultados que los atletas necesitan para obtener una ventaja física.Mucho más allá de la típica fórmula de la pirámide alimenticia, esta completa guía presenta conceptos nutricionales de vanguardia adaptados a la aplicación

Los atletas y los entrenadores buscan continuamente formas de maximizar los esfuerzos tanto en el entrenamiento como en el rendimiento. La Nutrición Deportiva Avanzada proporciona la mejor información y los mejores consejos basados en la investigación y los resultados que los atletas necesitan para obtener una ventaja física.Mucho más allá de la típica fórmula de la pirámide alimentaria, esta completa guía presenta conceptos nutricionales de vanguardia adaptados para su aplicación por los atletas de cualquier deporte. El Dr. Dan Benardot, nutricionista deportivo de renombre mundial, desglosa la química de la mejora del rendimiento en principios ganadores que garantizan que los sistemas energéticos clave de un atleta estén correctamente abastecidos en todo momento:-Calcular las comidas, los tentempiés, los líquidos, los entrenamientos y las actuaciones para mantener ese equilibrio energético crucial a lo largo de cada día.-Digerir las proporciones y cantidades óptimas de nutrientes energéticos, vitaminas y minerales para cualquier deporte.-Consumir la cantidad adecuada de líquidos y minerales. Identificar y mantener una composición corporal capaz de producir la máxima potencia con el mínimo exceso de peso para deportes específicos. Utiliza Advanced Sports Nutrition para asegurarte de que tu cuerpo funciona con el combustible de mayor calidad cada vez que compites o entrenas.

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De todo el interés captado por los BCAA, se acepta que la leucina es el principal impulsor de los cambios agudos en la traducción de proteínas. A este respecto, Dreyer et al. [224] y otros [225] han informado de que el suministro de leucina tras la finalización del ejercicio de resistencia puede potenciar aún más el aumento de la señalización mTOR y la traducción de proteínas. A este respecto, Jager et al. [11] han destacado que una dosis ideal de leucina para estimular el aumento de la traducción de proteínas se sitúa probablemente entre 1,7-3,5 g.

El ATP es la principal fuente de energía intracelular y, además, tiene amplias funciones extracelulares que incluyen el aumento de la permeabilidad al calcio del músculo esquelético y la vasodilatación. Mientras que la administración intravenosa de ATP es biodisponible [240], varios estudios han demostrado que el ATP oral no es sistemáticamente biodisponible [241]. Sin embargo, la suplementación crónica con ATP aumenta la capacidad de sintetizar ATP dentro de los eritrocitos sin aumentar las concentraciones en reposo en el plasma, minimizando así las caídas de los niveles de ATP inducidas por el ejercicio [242]. La suplementación de ATP por vía oral ha demostrado propiedades ergogénicas iniciales, tras una única dosis, mejorando el peso total levantado y el número total de repeticiones [243]. El ATP puede aumentar el flujo sanguíneo hacia el músculo que se ejercita [244] y puede reducir la fatiga y aumentar el pico de potencia durante las últimas tandas de ejercicios repetidos [242]. El ATP también puede contribuir a una mayor recuperación y al mantenimiento de la masa magra en el caso de un entrenamiento de gran volumen [245]; sin embargo, esto sólo se ha comunicado en un estudio anterior. Además, se ha demostrado que la suplementación con ATP en poblaciones clínicas mejora la fuerza, reduce el dolor después de la cirugía de rodilla y reduce la duración de la estancia en el hospital [246]. Sin embargo, dado el limitado número de estudios en humanos sobre el ATP para aumentar las ganancias de masa muscular inducidas por el ejercicio, se justifican más estudios de entrenamiento crónico en humanos.

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