Tortilla con claras de huevo

Tortilla con claras de huevo

Cómo hacer una tortilla de claras de huevo esponjosa

Esta es la receta de una tortilla de claras de huevo espectacular y muy esponjosa. Es como un suflé salado, de más de 4 cm de altura, relleno de espárragos y jamón serrano. Por fin una tortilla saludable para el desayuno que también es deliciosa.

La mayoría de las veces, una tortilla de claras de huevo es una excusa miserable, sosa y gomosa para un desayuno. Suele ser una ocurrencia de última hora para no desperdiciar las claras de los huevos que han sobrado al utilizar las yemas para una receta concreta. Otras veces, es una tortura autoimpuesta. En concreto, la temida palabra «d»: DIETA.

Nota al margen sobre otras opciones de relleno: Realmente puedes rellenar esto con lo que quieras, pero sólo ten en cuenta que cuanto más pesado sea el relleno, más inhibe la esponjosidad. Lo mismo ocurre con los rellenos acuosos, como los tomates cherry.

Y eso está totalmente bien. Habiendo probado estas tortillas de claras de huevo más veces de las que te admitiré, lo que puedo decirte con seguridad es esto: Aunque no tenga un aspecto tan cuidado, ¡seguirá siendo un bonito suflé por dentro y estará delicioso!

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Tortilla de claras de huevo con queso

Bobby empezó a levantar peso y a practicar ju jitsu, y también empezó a dar un giro saludable a algunos de sus platos familiares favoritos. Esta tortilla de claras de huevo con espinacas y tomate de su libro The Deen Bros. Y’All Come es fácil, energizante y bastante llenadora. Pruébala y compruébalo tú mismo.

Cubra ligeramente una sartén antiadherente mediana o una sartén para tortillas con spray de cocina; caliente la sartén a fuego medio. Añade una cuarta parte de las claras de huevo, removiendo para cubrir uniformemente el fondo de la sartén. Cocinar de 1 minuto y medio a 2 minutos o hasta que esté cuajado, utilizando una rasqueta de goma para levantar los huevos de vez en cuando, dejando que el huevo líquido fluya por debajo.

Tortilla de claras de huevo con espinacas

A menudo, las tortillas de claras de huevo son insípidas, ya que la yema aporta sabor a este plato de desayuno. Esta receta, sin embargo, está repleta de bondades griegas, como el queso feta, las aceitunas kalamata, los tomates cherry dulces y las espinacas frescas picadas, lo que la hace tan saludable como sabrosa. Es fácil de hacer y versátil; siéntase libre de cambiar o añadir los rellenos que desee en función de sus preferencias o de lo que tenga en la nevera.

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Tortilla de claras de huevo (receta india)

Esta es una receta para una tortilla de claras de huevo espectacular y muy esponjosa. Es como un suflé salado, de más de 4 cm de altura, relleno de espárragos y jamón serrano. Por fin una tortilla saludable para el desayuno que también es deliciosa.

La mayoría de las veces, una tortilla de claras de huevo es una excusa miserable, sosa y gomosa para un desayuno. Suele ser una ocurrencia de última hora para no desperdiciar las claras de los huevos que han sobrado al utilizar las yemas para una receta concreta. Otras veces, es una tortura autoimpuesta. En concreto, la temida palabra «d»: DIETA.

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Nota al margen sobre otras opciones de relleno: Realmente puedes rellenar esto con lo que quieras, pero sólo ten en cuenta que cuanto más pesado sea el relleno, más inhibe la esponjosidad. Lo mismo ocurre con los rellenos acuosos, como los tomates cherry.

Y eso está totalmente bien. Habiendo probado estas tortillas de claras de huevo más veces de las que te admitiré, lo que puedo decirte con seguridad es esto: Aunque no tenga un aspecto tan cuidado, ¡seguirá siendo un bonito suflé por dentro y estará delicioso!

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