Tapas fáciles y baratas para bares

Tapas fáciles y baratas para bares

pimientos de padrón

La elección depende, por supuesto, de tu gusto personal y del tipo de comida que vayas a servir. Las tapas pueden abarcar desde unos pocos frutos secos y aceitunas hasta platos calientes más elaborados como setas y albóndigas, pero aquí están los seis vinos que creo que funcionan mejor.

Como soy un fanático del jerez, estaba obligado a ponerlo en el primer lugar de la lista, pero en mi opinión no hay nada mejor que un buen fino recién abierto y bien refrigerado con las tapas básicas de almendras, aceitunas, manchego (queso) y jamón. (Aunque con tapas calientes como chorizo, champiñones y albóndigas, yo elegiría un amontillado. Waitrose tiene una gama especialmente buena con la marca Solera.

El vino espumoso español ha sufrido un pequeño golpe desde que los consumidores se pasaron al prosecco, hasta el punto de que ahora está infravalorado y subestimado. Además, combina muy bien con las tapas fritas, como los chipirones y las croquetas.

El rosado es el nombre español del vino rosado. La mayoría procede de la Rioja y de la vecina Navarra y suele ser más fuerte y de color más intenso que los de la Provenza, lo que significa que puede hacer frente a grandes sabores como el chorizo picante y el allioli. Otro buen todoterreno.

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empanada

¡¡Cinco recetas de Tapas Españolas FÁCILES!! Todos tus favoritos del bar de tapas: champiñones al ajillo, aceitunas marinadas, chorizo, gambas al ajillo, aceitunas marinadas y la famosa tortilla española.

La comida española está hecha para las reuniones. Mesas cargadas de comida rústica para compartir, nada de platos blancos gigantes y recargados con una pequeña porción de comida extravagante con nombres que no puedo pronunciar, adornada con pequeñas hierbas y montada con pinzas.

Y en el espíritu de la extravagancia española, esta semana comparto algo un poco especial – ¡¡¡un MENÚ DE FIESTA ESPAÑOLA en tres partes!!! 5 recetas fáciles de tapas españolas para empezar, una paella de pollo y marisco como plato principal y churros de postre. ¡Woah! ¡Qué cantidad de comida!

Pero espera….¡Hay MÁS! ¿Qué fiesta española estaría completa sin vino? Así que para cada plato, tengo una sugerencia de maridaje de vinos. ¿Y para empezar? Me quedo con este para las tapas – un Tempranillo español de Rioja, la región vinícola más famosa de España.

Además de que el nombre es perfecto, ¡es un gran maridaje con las tapas! Quería algo bastante neutro, de cuerpo medio y suave, para que no sobrepasara el caleidoscopio de sabores de mi menú de tapas fáciles.  Este Tempranillo es un tinto seco con una sutil calidez de especias y es excepcional para beber por el precio que nunca hubiera imaginado que era de sólo 12 dólares la botella en Dan Murphy’s (no bromeo, me sorprendió). Me encanta encontrar joyas como esta – ¡y me encanta compartir estos hallazgos con ustedes!

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gambas al ajillo

¿Das una fiesta y no quieres pasarte toda la noche en la cocina? A la hora de planificar su menú, recurra a las tan de moda tapas españolas: pequeños platos de comida que se comparten entre los invitados a la fiesta. Para empezar, te contamos las recetas de tapas españolas más fáciles, desde las más sencillas hasta las más intensas. Y no lo olvides: los platos para compartir son aún mejores si se acompañan de una jarra de sangría.

Las croquetas de jamón, troncos de jamón rebozados y fritos hasta que se doran, son fáciles de encontrar en la mayoría de los bares de España. Están rellenas de champiñones y hechas con leche no láctea, por lo que incluso tus amigos veganos pueden disfrutarlas. (vía Cilantro y Citronela)

platos de tapas populares

Lleve el sabor español a sus reuniones con esta sencilla receta de ensalada rápida de pimientos del piquillo. Estos pequeños y dulces pimientos pueden comprarse en tarros y, con un poco de vinagre de jerez y perejil, convertirse en un plato de tapas.

Una receta realmente rápida y fácil para ese festín de tapas, que se prepara mejor con tomates españoles bien maduros. También es un buen desayuno: los catalanes y los españoles suelen disfrutarlo con un café por la mañana.

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Esta receta también procede del bar de tapas Lobos, en Borough Market. La tetilla es un queso español que se puede adquirir en tiendas de delicatessen y por Internet. Este plato se prepara en 30 minutos y es ideal para compartir.

Añadir chorizo a esta receta clásica de tapas españolas le da un sabor extra -nos encanta ese toque de pimentón- así como un color vibrante. Una versión más carnosa de la tortilla tradicional, que se gana su lugar en cualquier fiesta al estilo español.

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