Recetas de pasta con verduras

Recetas de pasta con verduras

pasta con verduras frescas en salsa de ajo

Una pasta vegetariana rápida hecha con menos pasta y más verduras que sabe tan bien que nadie se da cuenta de que es una receta de pasta saludable. Es una pasta vegetariana cargada con una cabeza entera de brócoli, maíz, calabacines, pimientos y cebolla, y bañada en una salsa de tomate con hierbas y ajo.

Hay un tiempo para hacer la pasta vegetal de la manera adecuada: asar las verduras hasta que estén bien caramelizadas, hacer una salsa para la pasta, cocinar la pasta y luego juntarlo todo al final. Se tarda cerca de una hora, y es totalmente fabuloso.

Se trata de una pasta vegetariana muy versátil que puedes hacer tú mismo con las verduras que prefieras.  Yo he utilizado una cabeza entera de brócoli, los restos helados de maíz congelado, 2 calabacines casi al final de su vida útil y un pimiento/campanilla. Todas las verduras que tenía por casualidad (aunque luego tuve que volver a comprarlas para hacer el vídeo).

Dicho esto, aunque esta pasta vegetal se puede adaptar a cualquier verdura y pasta corta que se desee, las cantidades de líquido y los tiempos de cocción no son tan flexibles, así que hay que seguir la receta.

salsa de pasta vegetariana

¿Te apetece comer pasta vegetal? Nuestras recetas de pasta vegetariana te darán mucha inspiración para las comidas de entre semana y las ideas de entretenimiento vegetariano. Desde recetas rápidas y fáciles de espaguetis vegetales y puttanesca, hasta recetas de pasta vegetal en una sola olla para ahorrarte el lavado. Incluso tenemos la legendaria receta de pici cacio e pepe de Padella Pasta, una receta toscana clásica con mucha mantequilla, queso y pimienta. Prueba uno de nuestros platos de pasta vegetarianos favoritos…

Otra receta vegetariana rápida y llena de sabor; una gran opción para cuando se tiene poco tiempo. Los raviolis de espinacas y ricotta se encuentran en un cuenco de bondades verdes y una salsa picante y mantecosa para un reconfortante plato de pasta sin el alto número de calorías. Echa un vistazo a nuestras otras recetas vegetarianas fáciles y rápidas.

Los macarrones con queso deben ser la comida reconfortante por excelencia. Aquí se le da una dosis de bondad verde en esta receta súper cremosa e indulgente de Marcus Samuelsson del restaurante Red Rooster de Shoreditch. El pan rallado tostado añade un toque crujiente a esta abundante comida familiar. Consulta nuestras otras recetas de macarrones con queso.

pasta con verduras asadas

¿Te apetece comer pasta con verduras? Nuestras recetas de pasta vegetariana te darán mucha inspiración para las comidas de entre semana y las ideas de entretenimiento vegetariano. Desde recetas rápidas y sencillas de espaguetis vegetales y puttanesca, hasta recetas de pasta vegetal en una sola olla para ahorrarte el lavado. Incluso tenemos la legendaria receta de pici cacio e pepe de Padella Pasta, una receta toscana clásica con mucha mantequilla, queso y pimienta. Prueba uno de nuestros platos de pasta vegetarianos favoritos…

Otra receta vegetariana rápida y llena de sabor; una gran opción para cuando se tiene poco tiempo. Los raviolis de espinacas y ricotta se encuentran en un cuenco de bondades verdes y una salsa picante y mantecosa para un reconfortante plato de pasta sin el alto número de calorías. Echa un vistazo a nuestras otras recetas vegetarianas fáciles y rápidas.

Los macarrones con queso deben ser la comida reconfortante por excelencia. Aquí se le da una dosis de bondad verde en esta receta súper cremosa e indulgente de Marcus Samuelsson del restaurante Red Rooster de Shoreditch. El pan rallado tostado añade un toque crujiente a esta abundante comida familiar. Consulta nuestras otras recetas de macarrones con queso.

pasta con verduras mixtas

Una pasta vegetariana rápida hecha con menos pasta y más verduras que sabe tan bien que nadie se da cuenta de que es una receta de pasta saludable. Es una pasta vegetariana cargada con una cabeza entera de brócoli, maíz, calabacines, pimientos y cebolla, y bañada en una salsa de tomate con hierbas y ajo.

Hay un tiempo para hacer la pasta vegetal de la manera adecuada: asar las verduras hasta que estén bien caramelizadas, hacer una salsa para la pasta, cocinar la pasta y luego juntarlo todo al final. Se tarda cerca de una hora, y es totalmente fabuloso.

Se trata de una pasta vegetariana muy versátil que puedes hacer tú mismo con las verduras que prefieras.  Yo he utilizado una cabeza entera de brócoli, los restos helados de maíz congelado, 2 calabacines casi al final de su vida útil y un pimiento/campanilla. Todas las verduras que tenía por casualidad (aunque luego tuve que volver a comprarlas para hacer el vídeo).

Dicho esto, aunque esta pasta vegetal se puede adaptar a cualquier verdura y pasta corta que se desee, las cantidades de líquido y los tiempos de cocción no son tan flexibles, así que hay que seguir la receta.

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