Recetas con pan de molde al horno

Recetas con pan de molde al horno

Pan de trigo

Foto de ShutterstockGrasasAl añadir mantequilla (sin sal) o aceite (de oliva o vegetal) en pequeñas cantidades al pan se consigue un mayor aumento, una corteza más crujiente y una mayor duración. Cuando se añade grasa en grandes cantidades, como en el caso del brioche, se consigue una textura más blanda y menos volumen. La mantequilla y, especialmente, los aceites más fuertes, como el de nuez, también pueden añadir sabor al pan.Leche en polvoLa leche en polvo añade sabor al pan y puede suavizar su textura, como en el caso de esta masa madre blanca básica. Añádala a la masa con la harina.Aceite vegetal antiadherente en sprayEl aceite vegetal antiadherente en spray se aplica a la masa de fermentación para evitar que la parte exterior se encostrase durante la fermentación. También se puede rociar en las sartenes para evitar que el pan se pegue durante el horneado.Frutos secosLos frutos secos son una adición encantadora a los panes, pero como son propensos a la rancidez, pruébelos siempre antes de añadirlos a la masa. Tenga especial cuidado con los frutos secos con alto contenido en aceite, como las pacanas y las nueces. Para darle más sabor, tueste las nueces en un horno a 325°F justo hasta que empiecen a tomar color, de 5 a 7 minutos. Guarde los frutos secos en el congelador en bolsas de plástico resellables hasta 1 año.Utilice granos y semillas para añadir textura y sabor tostado.

Receta de pan de molde

Cuando pensamos en los usos de una rebanada de pan, solemos pensar en sándwiches o tostadas. Pero hay otras formas de utilizar una rebanada de pan. Si su barra ya no está tan blanda como antes, puede utilizar el pan de un día de diferentes maneras. Desde guisos hasta migas de pan y postres, echa un vistazo a estos usos creativos para el pan sobrante.

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Empieza bien el día con esta cazuela fácil para desayunar con salchichas. Las migas de pan secas y cortadas en cubos son la base de este delicioso desayuno. Cada porción está repleta de 21 gramos de proteínas, cereales integrales y verduras, manteniéndote lleno hasta la hora de comer.

Es fácil hacer tus propios picatostes con pan del día. Sólo tienes que cortar el pan en cubos de 1 pulgada y, rociar con aceite de oliva y condimentos, y hornear hasta que estén dorados. Sírvelos sobre la ensalada de lechuga o encima de la sopa.

Para hacer la cobertura de pan rallado, pula en un procesador de alimentos varias rebanadas de pan con una cucharada de mantequilla. Luego, espolvoree sobre guisos, verduras asadas o puré de patatas justo antes de meterlos en el horno para conseguir un acabado rico y crujiente.

Receta de pan blanco de 5 ingredientes

Todos necesitamos un pan en la cocina. Es la humilde piedra angular de cualquier hogar y damos por hecho que se va a devorar inmediatamente. Sin embargo, a veces esas últimas piezas se quedan esperando en vano para un sándwich o una rebanada de pan tostado que nunca llega. Si odias el desperdicio tanto como nosotros, aquí tienes 10 de nuestras recetas con restos de pan más queridas para aprovechar al máximo el ingrediente rey de la cocina.

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Empezaremos por el clásico. El pan sobrante es el mejor pudín y es perfecto si tienes ganas de algo dulce y necesitas alimentar a una multitud. Pruebe nuestra versión, con mermelada picante y un chorrito de whisky, para obtener un placer de comida reconfortante para adultos.

La panzanella es una ensalada de pan italiana muy apreciada que suele combinar chapata, tomates maduros y jugosos, aceite de oliva, aceitunas, alcaparras y pimientos. La mezcla de sabores fuertes y suaves, junto con una variedad de texturas, la convierten en una ensalada de temporada que compite con las mejores. También puede probar nuestra versión de invierno, con crujiente coliflor frita y crujientes rábanos.

¿Te apetece algo más sabroso? Todo lo que se necesita es pan blanco sobrante, un buen queso cheddar fuerte y un par de puñados de verduras para hacer una comida familiar que satisfaga a todos los paladares. Prueba este pan de huevo con puerro y tomate, perfecto para la imagen.

Receta de pan

Buscaba un pan más rico así que usé leche en lugar de agua. ¡Esto hará fantásticas tostadas francesas! Al final tardó un poco menos de flor de lo que se pedía en hacerse. Estoy seguro de que eso se debe a que utilicé leche. Los tiempos de horneado son correctos. Esta es la receta base perfecta para trabajar cuando se prueban cosas nuevas.

Poner el bol cubierto en el horno sin calentar en la rejilla central. En la parte inferior del horno coloque un molde de 9×13 lleno de agua muy caliente. Cierre la puerta y deje que suba. No hay corriente de aire y el agua caliente estará lo suficientemente caliente y húmeda para que suba en 30-45 minutos.

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Esta fue mi primera vez haciendo pan desde cero. La receta es fácil de seguir y sencilla. Tarda un poco en hacerse, pero eso no me importa. Estoy de acuerdo con otro crítico que dice que es grueso y denso. Pero a mí me gusta el pan así. Definitivamente no me recuerda a una barra de pan blanco de la tienda… ¡Es mejor! Gracias por esta receta. Lo único que cambié fue que utilicé aceite en lugar de spray de cocina para cubrir.

Hice este pan, aunque me llevó unas cuatro horas debido a que la vieja casa de campo estaba más fría que la mayoría tuvo que improvisar. Debo decir que es el MEJOR pan que he hecho hasta ahora, una textura tan suave pero firme, deliciosamente dulce pero no demasiado. ¡La próxima vez probaré la versión de dan1234 porque suena muy bien! ¡Gracias por la receta!

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