Postres con maizena huevo y leche

Postres con maizena huevo y leche

Leche

Hace poco me pidieron esta receta de natillas de maicena. Al revisar mis archivos, la receta me trajo muy buenos recuerdos de cuando mi madre me la preparaba de niña y, más tarde, hice más tandas de las que puedo contar, utilizándola como relleno de bollos de crema caseros.

A mi papá le encantaban los bollos de crema y algunos de sus favoritos eran de dos panaderías ubicadas en Pottsville, Pennsylvania. (Condado de Schuylkill); una era la panadería Raudenbush’s, la otra era la panadería Danish.

Raudenbush’s estaba situada en el centro de Pottsville, en el bloque 300 de la calle Market. Tengo recuerdos vívidos del lugar y de ir allí de niño cuando mi madre y yo visitábamos la sede del condado, normalmente para las compras de la vuelta al cole o de las vacaciones.

Todavía puedo ver a la persona del mostrador poniendo nuestros productos de panadería en una caja de cartón y luego envolviendo el cordel alrededor de la caja en dos direcciones, haciendo un nudo y luego agarrando el cordel con sus dedos y rompiéndolo del rollo.

A menudo llevaba la caja de vuelta a nuestro coche aparcado en Garfield Square utilizando el cordel como «asa», agarrado fuertemente con los dedos pequeños, tan contento de llevar a casa una caja de los dulces favoritos de papá y ser el que se los presentara.

Receta de pudín de leche

Hace poco me pidieron esta receta de flan de maizena. Al revisar mis archivos, la receta me trajo muy buenos recuerdos de cuando mi madre me la preparaba de niña y, más tarde, hice más tandas de las que puedo contar, utilizándola como relleno de bollos de crema caseros.

A mi papá le encantaban los bollos de crema y algunos de sus favoritos eran de dos panaderías ubicadas en Pottsville, Pennsylvania. (Condado de Schuylkill); una era la panadería Raudenbush’s, la otra era la panadería Danish.

Raudenbush’s estaba situada en el centro de Pottsville, en el bloque 300 de la calle Market. Tengo recuerdos vívidos del lugar y de ir allí de niño cuando mi madre y yo visitábamos la sede del condado, normalmente para las compras de la vuelta al cole o de las vacaciones.

Todavía puedo ver a la persona del mostrador poniendo nuestros productos de panadería en una caja de cartón y luego envolviendo el cordel alrededor de la caja en dos direcciones, haciendo un nudo y luego agarrando el cordel con sus dedos y rompiéndolo del rollo.

A menudo llevaba la caja de vuelta a nuestro coche aparcado en Garfield Square utilizando el cordel como «asa», agarrado fuertemente con los dedos pequeños, tan contento de llevar a casa una caja de los dulces favoritos de papá y ser el que se los presentara.

Flan de huevo para cocinar

Si sólo has probado el flan de caja/comprado en la tienda, te lo estás perdiendo. Sí, esto requiere un poco más de esfuerzo que despegar el papel de aluminio de un vaso de plástico, pero una vez que lo pruebes, no volverás a utilizarlo. Probablemente tengas la mayoría (¿o todos?) de estos ingredientes en tu cocina ahora mismo. Comprueba lo fácil que es.

NutriciónCalorías: 232kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 5g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 119mg | Sodio: 139mg | Potasio: 197mg | Azúcar: 24g | Vitamina A: 450IU | Calcio: 172mg | Hierro: 0,3mg

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Huevo

Si sólo has probado el pudín de caja/comprado en la tienda, te lo estás perdiendo. Sí, esto requiere un poco más de esfuerzo que despegar el papel de aluminio de un vaso de plástico, pero una vez que pruebes esto, no volverás a usar esas cosas nunca más. Probablemente tengas la mayoría (¿o todos?) de estos ingredientes en tu cocina ahora mismo. Comprueba lo fácil que es.

NutriciónCalorías: 232kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 5g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 119mg | Sodio: 139mg | Potasio: 197mg | Azúcar: 24g | Vitamina A: 450IU | Calcio: 172mg | Hierro: 0,3mg

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