Postre con nata para montar

Postre con nata para montar

bocadillos con nata montada

Tengo muchas recetas de Pound Cake en mi repertorio. Tengo recetas de Pound Cake con crema batida, Pound Cake de queso crema, Pound Cake de crema agria, Pound Cake de yogur griego, Pound Cake de chocolate, Pound Cake de cinta azul y la lista sigue y sigue. Como ya he dicho antes, los postres, en particular, el Pound Cake es lo que más me gusta hacer. He querido hacer una serie para ustedes y finalmente se me ocurrió: «¿Por qué no hacer lo que más me gusta? Hacer todas las recetas de Pound Cake y compartirlas con vosotros». Eso es precisamente lo que voy a hacer en las próximas semanas.

Recorté esta receta de Pound Cake de crema batida de nuestro periódico local hace años y años. Luego, hace unos 10 años, también la encontré en un libro de cocina local con ligeras variaciones. Luego he hecho mis propios retoques a la receta y eso es lo que encontrarás a continuación.

En el libro de cocina, cuentan la historia de que era el bizcocho favorito de Elvis Presley. Ahora, yo vivo en la ciudad en la que nació Elvis. Esto bien podría ser cierto. O podría ser falso. O, medio cierto. He comprobado que las historias se hacen más grandes y exageradas cuanto más se cuentan, así que tómatelo con pinzas.

tarta

Esta mousse de frambuesa es suave, cremosa y tan bonita con su hermoso color rosa.    Es una mousse sencilla sin huevo que utiliza gelatina para hacerla estable.    Sólo requiere 5 ingredientes (incluyendo el agua, que casi ni cuenta) que posiblemente ya tengas a mano.

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Esta mousse quedará muy suave si le quitas las semillas y te recomiendo que lo hagas.    Si tienes prisa, no hace falta que quites las semillas, pero ten en cuenta que la textura será diferente porque tendrás un par de cucharadas de semillas de frambuesa en la mousse.

Vuelve a poner el cazo al fuego (medio a medio-alto) hasta que la gelatina se derrita.      Esto sólo llevará de 30 segundos a un minuto.    Asegúrate de vigilarlo de cerca porque puede hervir rápidamente.

CONSEJO PROFESIONAL 2: Utiliza nata para montar pesada en esta receta.    La nata para montar pesada tiene un mayor contenido de grasa en comparación con la nata para montar normal.    El mayor contenido de grasa ayuda a obtener un batido más rígido y le da a esta mousse más volumen (será más estable).

Mezcle con cuidado la nata y la mezcla de bayas.    La mezcla de nata adquirirá un bonito color rosa.      La mezcla de bayas empezará a espesarse a medida que se enfríe, pero aún así debería incorporarse fácilmente a la espesa nata montada.

pudín de caramelo pegajoso

Hace un tiempo buscaba una mousse de chocolate deliciosa, fácil y sin huevo que no requiriera gelatina. Quería una receta de mousse de chocolate que pudiera utilizar en mi tarta de mousse de chocolate rellena de frambuesa o en estos cupcakes de triple mousse de chocolate.

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Después de buscar varias recetas, la mayoría de las cuales requerían huevos, chocolate fundido, gelatina o métodos delicados y precisos, encontré una que era rápida y fácil pero que seguía teniendo esa textura suave y sedosa y un rico sabor a chocolate.

Algunas personas han argumentado que esta receta de mousse de chocolate fácil es, de hecho, sólo crema batida de chocolate y no mousse. No voy a discutir esa afirmación porque es una crema batida de chocolate, pero también entra en la categoría de postres aireados tipo mousse de chocolate. No estoy aquí para discutir, sólo estoy aquí para compartir una receta de mousse de chocolate fácil e impresionante que a mi familia le encanta y creo que a la suya también.

Esta mousse de chocolate parecida es para los amantes del chocolate de todos los días que no quieren pasar una hora haciendo mousse de chocolate que puede o no salirles bien. Esto es para ustedes… no para la persona que quiere argumentar que esto no es mousse de chocolate «real» porque le faltan huevos o gelatina.

postres de nata montada con fruta

Tengo muchas recetas de Pound Cake en mi repertorio. Tengo recetas de Pound Cake de crema batida, Pound Cake de queso crema, Pound Cake de crema agria, Pound Cake de yogur griego, Pound Cake de chocolate, Pound Cake de cinta azul y la lista sigue y sigue. Como ya he dicho antes, los postres, en particular, el Pound Cake es lo que más me gusta hacer. He querido hacer una serie para ustedes y finalmente se me ocurrió: «¿Por qué no hacer lo que más me gusta? Hacer todas las recetas de Pound Cake y compartirlas con vosotros». Eso es precisamente lo que voy a hacer en las próximas semanas.

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Recorté esta receta de Pound Cake de crema batida de nuestro periódico local hace años y años. Luego, hace unos 10 años, también la encontré en un libro de cocina local con ligeras variaciones. Luego he hecho mis propios retoques a la receta y eso es lo que encontrarás a continuación.

En el libro de cocina, cuentan la historia de que era el bizcocho favorito de Elvis Presley. Ahora, yo vivo en la ciudad en la que nació Elvis. Esto bien podría ser cierto. O podría ser falso. O, medio cierto. He comprobado que las historias se hacen más grandes y exageradas cuanto más se cuentan, así que tómatelo con pinzas.

Postre con nata para montar
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