Pechuga de pollo en salsa de cebolla

Pechuga de pollo en salsa de cebolla

salteado de pollo y cebolla

La salsa la hice y la mezclé con arroz, ya que necesitaba un acompañamiento para nuestras chuletas de cerdo coreanas. Mi hijo pensó que estaba bien tal cual, así que estoy deseando hacer el plato completo alguna vez.

No soy una gran cocinera, pero esta receta me pareció bastante sencilla. Está delicioso. Seguro que lo sirven sobre el arroz. He añadido más ajo de lo que pedía la receta, pero eso es todo lo que he cambiado. Definitivamente lo volveré a hacer.

A mi marido y a mí nos encantó. Lo serví sobre arroz integral con una guarnición de judías verdes. El caldo de la salsa combinado con el arroz le dio al plato una agradable textura cremosa sin toda la grasa y las calorías de un plato con salsa de crema. El sabor de la cebolla verde y el ajo era muy agradable también.

La salsa es una forma increíble de darle un toque al pollo. El sabor viene de la pimienta negra. Es delicioso servido sobre arroz blanco ya que hay un exceso de salsa. Está delicioso. Puedes ver mi reseña completa de la receta en: http://imapretendchef.blogspot.com/2010/11/chicken-with-green-onion-sauce.html

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receta de pollo con cebolla y ajo

Este pollo con crema agria es fácil de hacer y además es rápido… se tarda aproximadamente media hora. Si te gusta la salsa Stroganoff puede gustarte esta, y también es buena si tú o alguien para quien cocinas está en una dieta baja en carbohidratos.

Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para hacer cuatro trozos más finos. Espolvoréalas con el ajo en polvo y un poco de sal y pimienta. En una sartén, dore el pollo hasta que esté bien cocido y luego páselo a un plato. Añada la mantequilla a la sartén, junto con las cebollas, y cocine las cebollas hasta que estén ligeramente doradas y blandas. Incorpore el ajo, el caldo de pollo y la salsa Worcestershire, y añada la crema agria y deje que se caliente. Vuelva a añadir el pollo a la sartén, vierta un poco de salsa por encima, sazone al gusto y espolvoree con perejil picado. (Los ingredientes y las instrucciones completas se encuentran en la tarjeta de la receta)

pollo con cebollas caramelizadas y queso

El suculento pollo a la sartén con cebollas caramelizadas es la receta de pollo de inspiración francesa más apreciada. La base de esta receta es la cebolla caramelizada. La caramelización de las cebollas libera el sabor dulce de la cebolla y la adición de un poco de crema espesa da como resultado una salsa cremosa y sedosa. Para darle un poco más de sabor, he marinado el pollo en lugar de utilizar sólo sal y pimienta. El marinado ayudará al pollo a absorber mucho sabor y eso realmente mejora el sabor y la textura.

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Si no te gusta la salsa de nata, puedes incluso servir este pollo marinado a la sartén sobre una pasta marinara o una pasta carbonara.Mientras se sella el pollo, asegúrate de reservar los jugos recogidos en el fondo de la sartén. Estos jugos rociados sobre la salsa de crema llevan el plato a un nivel completamente nuevo.

cocinar juntos el pollo y la cebolla

Esta receta de pollo con cebolla y ajo caramelizados es una buena opción para una cena en otoño o invierno, cuando la comida reconfortante es tan apetecible. Y aunque es lo suficientemente buena para una fiesta, también es tan fácil de hacer que se puede hacer en una noche entre semana.

Las cebollas caramelizadas son un complemento estupendo para una gran variedad de platos. El dorado elimina el sabor agrio, sustituyéndolo por un toque salado y dulce.  Además, la mezcla de cebolla y ajo mantiene las pechugas de pollo húmedas y tiernas.

Para ahorrar algo de tiempo a la hora de la cena, haga las cebollas caramelizadas con antelación. Guárdelas en un recipiente hermético en la nevera hasta dos días. Si tiene una sartén lo suficientemente grande, considere la posibilidad de duplicar las cebollas, ya que saben muy bien en sándwiches o hamburguesas, con salchichas o mezcladas con pasta.

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