Para que es buena la manzanilla

Para que es buena la manzanilla

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El té de manzanilla es uno de los tés más populares y por una buena razón. Tiene un perfil de sabor deliciosamente suave y una amplia investigación que muestra los beneficios para la salud que van desde la mejora del sistema inmunológico hasta la reducción del riesgo de enfermedades del corazón.

Utilizado en la actualidad en todo tipo de productos, desde productos para el cuidado de la piel hasta cosméticos y aromaterapia, el té de manzanilla contiene poderosos ingredientes para una serie de usos. Conocida sobre todo como té para relajarse y desconectar después de un largo día, la manzanilla tiene un gran efecto para mantener la mente y el cuerpo sanos.

La infusión de manzanilla no es un verdadero té, sino una infusión o tisana elaborada con pétalos de flores de la planta de la manzanilla. El consumo de té de manzanilla está impregnado de una historia que se remonta a las sociedades antiguas, que utilizaban tanto las flores frescas como las secas por diversas razones. El perfil de sabor de la manzanilla es sutil y agradable para la mayoría de los paladares. Hay dos tipos principales de té de manzanilla: la manzanilla alemana, la egipcia y la romana. Esta infusión se utiliza en la medicina herbaria para una serie de problemas de salud y también como aromatizante de verdaderos tés, como el té negro y el té verde. La manzanilla también se utiliza popularmente para producir aceites esenciales y lociones de manzanilla.

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La manzanilla (o camomila) es una de las infusiones más populares. Sus beneficios para la salud han sido defendidos durante mucho tiempo en la medicina herbal tradicional. ¿Sabías que hasta los egipcios cantaban los beneficios de la manzanilla? Elaborada a partir de flores de manzanilla recogidas y secadas, se dice que los beneficios de la manzanilla son muchos y se están realizando más investigaciones en todo el mundo.

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Quizá el uso más conocido de la manzanilla sea como té relajante, en parte porque no contiene cafeína. Dado que la manzanilla forma parte de la familia de las margaritas o Asteraceae, no contiene cafeína de forma natural, por lo que es una opción estupenda y natural.

Por el contrario, para descafeinar el té negro y el té verde ordinarios, las hojas se someten a procesos químicos que pueden dejar residuos y afectar al sabor, por no mencionar que siguen dejando pequeñas cantidades de cafeína en el té.

Es sabido que, para proteger nuestra salud a largo plazo, debemos optar por tés sin cafeína a partir de la tarde. Esto se debe a que la cafeína puede alterar nuestra capacidad de conciliar el sueño y puede contribuir al insomnio, la ansiedad y la hipertensión.

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El té de manzanilla es conocido por sus propiedades relajantes, que ayudan a conciliar el sueño. Esto puede deberse a su contenido en fitonutrientes, concretamente a un compuesto llamado apigenina, que se cree que tiene efectos sedantes.    Un estudio de 2015 descubrió que beber té de manzanilla ayudaba a las mujeres posparto a mejorar su depresión y la calidad del sueño.

Un estudio de 64 adultos con diabetes de tipo 2, que bebieron tres tazas de té de manzanilla al día inmediatamente después de las comidas durante ocho semanas, mostró una disminución significativa de sus marcadores de HbA1C (que se suele utilizar como indicador de la diabetes), así como una mejora del control glucémico y del perfil de lípidos en sangre.

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Las investigaciones sugieren que la manzanilla puede ayudar a reducir los espasmos del músculo liso del intestino, lo que puede beneficiar a quienes padecen problemas digestivos inflamatorios como la diverticulitis y el reflujo esofágico.  También puede ofrecer medidas preventivas contra una bacteria bastante común conocida como H. Pylori (o Helicobacter Pylori) que puede contribuir a las úlceras de estómago.

La infusión de manzanilla se considera segura para la mayoría de las personas, pero algunas han informado de una alergia a la manzanilla, especialmente si ya tienen una alergia a la margarita (que incluye plantas como la ambrosía y los crisantemos).

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Imagínese esto: después de un largo día, se prepara una taza de té de manzanilla y se acomoda en el sofá con una manta acogedora, un libro que le distraiga y esa taza humeante. Suena relajante, ¿verdad? No es sólo el ritual lo que proporciona ese efecto calmante. La manzanilla tiene muchos beneficios sorprendentes para la salud, desde un mejor sueño y una mejor digestión hasta una menor ansiedad y una mejor piel.

La ciencia también demuestra que ayuda: un pequeño estudio publicado en el Journal of Advanced Nursing descubrió que las nuevas mamás que bebían té de manzanilla todos los días durante dos semanas dormían mejor (aunque no pudieron determinar si los efectos duraban a largo plazo). Otro pequeño estudio publicado en el Journal of Education and Health Promotion descubrió que los pacientes ancianos que tomaban extracto de manzanilla dormían significativamente mejor que los que no lo hacían. Se cree que un flavonoide que se encuentra en la manzanilla, la apigenina, se une a receptores del cerebro que pueden ayudar a conciliar el sueño. Además, el propio aroma crea un efecto relajante que es perfecto para los problemas de sueño, dice Billy Dietz, director de investigación y desarrollo de té en DavidsTea. Disfrútalo una o dos horas antes de acostarte (para evitar ir al baño en mitad de la noche) y no dudes en añadir un poco de leche y miel cuando quieras darle un toque de sabor. (Las hierbas de manzanilla también saben muy bien cuando se mezclan con otros elementos calmantes, como en la mezcla de té de manzanilla, vainilla y miel de Manuka de Pukka). La manzanilla puede ayudar a la digestión porque «es antiespasmódica, lo que significa que ayuda a reducir los espasmos en el cuerpo, incluyendo el estómago y los intestinos», dice Kluge. También contiene unos compuestos amargos llamados lactonas cesquiterpénicas, que hacen que el páncreas produzca las enzimas digestivas necesarias para descomponer los alimentos, explica.

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