Frutas para bajar el colesterol

Frutas para bajar el colesterol

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En el estudio participaron dos grupos de personas de comunidades budistas de Taiwán, donde se fomenta la dieta vegetariana. Alrededor del 30% de los más de 130.000 participantes eran vegetarianos, es decir, no comían carne ni pescado. Su edad media era de 50 años y ninguno había sufrido un accidente cerebrovascular.

Durante el seguimiento, que duró entre seis y nueve años, los vegetarianos tenían sólo la mitad de riesgo de sufrir un ictus que los no vegetarianos. Esto fue así incluso después de que los investigadores ajustaran los factores de riesgo conocidos, como la presión arterial alta, los niveles elevados de colesterol y triglicéridos, y la diabetes.

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El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar correctamente. Pero si tiene demasiado en la sangre, puede adherirse a las paredes de las arterias y estrecharlas o incluso bloquearlas. Esto hace que corra el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria y otras enfermedades del corazón.

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El colesterol viaja por la sangre en unas proteínas llamadas lipoproteínas. Un tipo, el LDL, se denomina a veces colesterol «malo». Un nivel elevado de LDL provoca una acumulación de colesterol en las arterias. Otro tipo, el HDL, se denomina a veces colesterol «bueno». Transporta el colesterol de otras partes del cuerpo hasta el hígado. A continuación, el hígado elimina el colesterol del cuerpo.

Elija grasas más saludables: debe limitar tanto las grasas totales como las saturadas. No más del 25 al 35% de las calorías diarias deben proceder de las grasas alimentarias, y menos del 7% de las calorías diarias deben proceder de las grasas saturadas. Dependiendo de la cantidad de calorías que consuma al día, éstas son las cantidades máximas de grasas que debe consumir:

La grasa saturada es una grasa mala porque aumenta el nivel de LDL (colesterol malo) más que cualquier otra cosa de la dieta. Se encuentra en algunas carnes, productos lácteos, chocolate, productos de panadería y alimentos fritos y procesados.

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Su cuerpo necesita el colesterol. El colesterol desempeña un papel vital en su capacidad para construir células sanas, y su cuerpo simplemente no podría funcionar sin él. Pero, como probablemente haya oído, no todo el colesterol es igual.

El LDL -o «colesterol malo»- puede formar placas en las arterias, lo que supone un riesgo de endurecimiento de las mismas (aterosclerosis), enfermedades cardíacas, problemas vasculares y mucho más. En cambio, el HDL – «colesterol bueno»- ayuda a eliminar el colesterol malo del torrente sanguíneo.

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Si tiene niveles altos de colesterol, suele significar que tiene demasiado LDL y poco HDL. Los niveles altos de colesterol afectan a uno de cada tres estadounidenses. Pero hay cambios que puede hacer hoy para ayudar a reducir su LDL y aumentar su HDL.

Las grasas trans ayudan a que los productos duren más tiempo para que puedan enviarse y almacenarse más fácilmente. Son comunes en muchos alimentos procesados, y también están presentes en muchos productos horneados que utilizan margarina o manteca. Desgraciadamente, también contribuyen a aumentar los niveles de colesterol malo LDL, al tiempo que reducen los niveles de colesterol bueno HDL.

qué es el colesterol

El colesterol elevado de las lipoproteínas de baja densidad (LDL o «malo») es un factor de riesgo claramente establecido para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Se ha demostrado que reducir el LDL con medicamentos y/o cambios en el estilo de vida disminuye el riesgo de ECV. Sin embargo, el grado de reducción del LDL sigue siendo controvertido.

Las directrices actuales elaboradas por la Asociación Americana del Corazón, el Colegio Americano de Cardiología y otras organizaciones profesionales recomiendan reducir los niveles elevados de LDL a 70 miligramos por decilitro (mg/dL) en personas con ECV de alto riesgo. Sin embargo, estudios recientes han sugerido que el riesgo de ECV puede seguir disminuyendo a medida que se reducen las LDL más allá de estos objetivos, lo que lleva a algunos cardiólogos a creer que nuestras directrices actuales no son lo suficientemente agresivas. A otros les preocupa que reducir demasiado las LDL pueda resultar perjudicial.

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El LDL es un componente clave de muchas hormonas y de todas las membranas celulares, que permiten a las células comunicarse entre sí. Estudios anteriores habían planteado la preocupación de que reducir demasiado el LDL pudiera interferir con las funciones celulares normales, especialmente en los órganos que tienen mayores concentraciones de lípidos, como el cerebro y los órganos reproductores. Y se ha informado de un ligero aumento del riesgo de osteoporosis y de hemorragias cerebrales en pacientes tratados con dosis elevadas de estatinas.

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