Filetes de trucha al horno

Filetes de trucha al horno

Cómo cocinar filetes de trucha arco iris

Mi abuela lleva haciendo esta receta para nuestra familia desde hace más de cincuenta años, y nunca ha fallado, independientemente del tipo de pescado que utilice. Ella utiliza pimiento verde (y a veces también rojo si lo tiene) en lugar de una guindilla. También añade media cucharadita de eneldo (¡realmente importante!) No hace falta limón fresco (sobre todo si eso hace que sea demasiado alimonado para ti), basta con una cucharada de zumo de limón. En nuestra familia, nada es más importante que el pescado. Créeme, ¡si supieras! Esta receta es un verdadero éxito.

Disfrutamos mucho del sabor extra de los pimientos. La prepararemos con regularidad, ya que estamos intentando comer pescado más a menudo. No suelo comer trucha, pero es una buena manera de realzar el sabor de cualquier pescado. Si quiere una buena salsa, pruebe la de Filetes de salmón con eneldo cremoso, pero manténgala saludable utilizando yogur natural en lugar de toda esa mayonesa. ¿Por qué alguien se tomaría la molestia de hacer algo tan saludable y luego ahogarlo en mayonesa?

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Recetas de filetes de trucha

Mi abuela lleva haciendo esta receta para nuestra familia desde hace más de cincuenta años, y nunca ha fallado, independientemente del tipo de pescado que utilice. Ella utiliza pimiento verde (y a veces también rojo si lo tiene) en lugar de una guindilla. También añade media cucharadita de eneldo (¡realmente importante!) No hace falta limón fresco (sobre todo si eso hace que sea demasiado alimonado para ti), basta con una cucharada de zumo de limón. En nuestra familia, nada es más importante que el pescado. Créeme, ¡si supieras! Esta receta es un verdadero éxito.

Disfrutamos mucho del sabor extra de los pimientos. La prepararemos con regularidad, ya que estamos intentando comer pescado más a menudo. No suelo comer trucha, pero es una buena manera de realzar el sabor de cualquier pescado. Si quiere una buena salsa, pruebe la de Filetes de salmón con eneldo cremoso, pero manténgala saludable utilizando yogur natural en lugar de toda esa mayonesa. ¿Por qué alguien se tomaría la molestia de hacer algo tan saludable y luego ahogarlo en mayonesa?

Cuánto tiempo hay que hornear los filetes de trucha

La trucha es una fuente saludable de proteínas, baja en calorías y con un alto contenido de omega 3 y vitamina D. Una forma rápida y sencilla de cocinar una ración de trucha es hornearla: es una forma estupenda de alimentar a una multitud y evita el engorro de cocinar en el horno. Cocinar la trucha en papel de aluminio atrapa toda la humedad para evitar que el pescado se seque y mantiene el sabor. También puede optar por dejar el pescado entero, pero si lo hornea por un solo lado podrá quitarle las espinas antes de cocinarlo.

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Las diferentes hierbas también funcionan muy bien con la trucha: prueba a utilizar estragón, perejil u hojas de tomillo recogidas. También puede probar a utilizar diferentes especias y sabores, como rábano picante, ajo o incluso guindillas en rodajas para darle un toque especial.

Recetas de trucha al horno food network

Filetes de trucha arco iris al horno: jugosos, tiernos y llenos de proteínas. Esta receta de trucha arco iris es una opción perfecta para aquellos que están comiendo bajo en carbohidratos o sin gluten. En menos de 15 minutos, tendrás una deliciosa cena de marisco lista para servir.

Como la trucha arco iris tiene un sabor suave, es un pescado ideal para probar un par de combinaciones de condimentos diferentes. Yo suelo preferir la sencillez con un poco de mantequilla, sal y pimienta. A veces, sin embargo, me gusta cortar unos cuantos limones y colocarlos encima de la trucha para infundir otra capa de sabor mientras se hornea.    Además, echa un vistazo a mis recetas de condimento cajún casero y condimento para tacos – puedes frotar la trucha con esas mezclas de especias antes de hornearla, ¡será increíble!

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He querido probar a añadir un par de hierbas frescas como el romero o el perejil para dar al pescado un poco de terrenalidad. ¡Si pruebas esto, por favor, hazme saber en los comentarios lo que usaste y cómo resultó!

Mientras el horno se precalienta a 425 grados, forra una bandeja para hornear con papel pergamino para que el pescado sea menos propenso a pegarse (soy un gran fan del papel pergamino y casi nunca uso papel de aluminio en estos días, haga clic aquí para obtener el papel pergamino en Amazon).

Filetes de trucha al horno
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