Empanada de cebolla y queso

Empanada de cebolla y queso

Empanadas de cuatro quesos

Las empanadas son casi similares a un aperitivo frito haitiano llamado «pate kode». Sin embargo, no son lo mismo. Por el contrario, ambas pueden rellenarse con una gran variedad de rellenos diferentes. Uno de mis favoritos es un centro de queso con un toque de sabor a cebolla. Una receta muy sencilla y fácil (teniendo en cuenta que la masa está prehecha y es mucho menos trabajo para mí), es muy deliciosa y vale la pena probarla.

1. Asegúrate de que la masa de empanada está completamente descongelada. Déjala reposar en la nevera toda la noche. Sácala del paquete cuando vayas a utilizarla. Si permanece demasiado tiempo expuesta al aire, se secará y será más difícil de sellar correctamente.  2. Saltear las cebollas picadas con la mantequilla a fuego medio. Añade una pizca de sal marina para ayudar a eliminar la humedad. Saltear hasta que las cebollas estén blandas y translúcidas y se haya secado todo el líquido de la mantequilla. Asegúrese de remover con frecuencia y tenga cuidado de que las cebollas no se quemen ni se oscurezcan. Una vez cocidas, apartar las cebollas para que se enfríen completamente.

3. Combine el queso mozzarella rallado de baja humedad y parcialmente descremado (EVITE la mozzarella de leche entera), las cebolletas finamente picadas y las cebollas salteadas enfriadas. Mezcle bien. Si lo desea, añada una pizca de sal marina molida para darle más sabor y mezcle bien.

Goya 5″ masa de empanada 10…

Estas deliciosas empanadas están rellenas de espinacas salteadas con ajo y una cremosa salsa de queso. Haz empanadas pequeñas para el aperitivo, o hazlas más grandes para los almuerzos para llevar. Puedes utilizar cualquier tipo de queso en la salsa, pero la combinación de cheddar, parmesano y mozzarella funciona bien.

La forma tradicional de una empanada es de media luna, con un borde trenzado (llamado repulgue) que sella la corteza. Las variaciones en la forma de la empanada pueden indicar lo que hay dentro en las panaderías que producen muchos sabores diferentes de la empanada.

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Mini empanadas de queso

Estas deliciosas empanadas están rellenas de espinacas salteadas con ajo y una cremosa salsa de queso. Haz empanadas pequeñas para el aperitivo, o hazlas más grandes para los almuerzos fuera de casa. Puede utilizar cualquier tipo de queso en la salsa, pero la combinación de cheddar, parmesano y mozzarella funciona bien.

La forma tradicional de una empanada es de media luna, con un borde trenzado (llamado repulgue) que sella la corteza. Las variaciones en la forma de la empanada pueden indicar lo que hay dentro en las panaderías que producen muchos sabores diferentes de la empanada.

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Empanadas de queso

2 rollos de masa de tarta (refrigerada o Jiffy Mix funciona bien)Precaliente el horno a 425˚F. Saltee las cebollas en aceite hasta que se caramelicen. Combine el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el condimento y la mozzarella. Incorpore las cebollas, el tocino y el pollo. Extienda la corteza y córtela en círculos de 3 pulgadas. Rellene cada círculo con 2 cucharaditas de mezcla. Humedezca los bordes de la masa con agua, dóblela por la mitad y ondule los bordes con un tenedor. Hornee hasta que se dore, unos 20-25 minutos, dándole la vuelta una vez a la mitad. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.

2 rollos de masa de tarta (refrigerada o Jiffy Mix funciona bien)Precalentar el horno a 425˚F. Saltear las cebollas en aceite hasta que se caramelicen. Combine el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el condimento y la mozzarella. Incorpore el pollo. Extienda la corteza y córtela en círculos de 3 pulgadas. Rellene cada círculo con 2 cucharaditas de la mezcla. Humedezca los bordes de la masa con agua, dóblela por la mitad y ondule los bordes con un tenedor. Hornee hasta que se dore, unos 20-25 minutos, dándole la vuelta una vez a la mitad. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.

1 taza de queso mozzarella ralladoCaliente el horno a 350˚F. Saltear las cebollas cortadas en aceite de oliva hasta que se caramelicen; combinar con el resto de los ingredientes. Vierta en un recipiente para pan, cubra con papel de aluminio y hornee durante 1 hora, o hasta que esté caliente y burbujeante.

Empanada de cebolla y queso
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