Conejo en salsa estilo andaluz

Conejo en salsa estilo andaluz

Estofado de conejo al vino tinto

También conocido como Estofado de Conejo en Tomate en español, esta sencilla receta de conejo es fácil y sólo requiere conocimientos básicos de cocina.  Es habitual que los españoles coman conejo y aves de caza menor con frecuencia. Los conejos son fáciles de encontrar en cualquier mercado local de alimentos o cadena de supermercados en España. Esta receta cocina el conejo en una rica salsa de tomate y vino y resulta deliciosa. Se sirve en una fuente con patatas fritas caseras.

Consejo: Pide a tu carnicero que te corte el conejo y la receta será aún más fácil.  Si no puede comprar conejo en su tienda de comestibles local, utilice pollo. Sabe igual de bien y el pollo requiere mucho menos tiempo de cocción para estar tierno.

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Estofado de conejo

También conocido como Estofado de Conejo en Tomate en español, esta sencilla receta de conejo es fácil y sólo requiere conocimientos básicos de cocina.  Es habitual que los españoles coman conejo y aves de caza menor con frecuencia. Los conejos son fáciles de encontrar en cualquier mercado local de alimentos o cadena de supermercados en España. Esta receta cocina el conejo en una rica salsa de tomate y vino y resulta deliciosa. Se sirve en una fuente con patatas fritas caseras.

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Consejo: Pide a tu carnicero que te corte el conejo y la receta será aún más fácil.  Si no puede comprar conejo en su tienda de comestibles local, utilice pollo. Sabe igual de bien y el pollo requiere mucho menos tiempo de cocción para estar tierno.

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Conejo cacciatore

28 de octubre de 201418 de enero de 2019por Nicholas Kleintags carne de conejo, carne de conejo, recetas de conejo0 El conejo español en salsa de tomate es el plato preferido para el amante del tomate en la familia. Un gran y rico sabor que todos pueden disfrutar.

1 – 4 lb de conejo entero*4 dientes de ajo, finamente picados2 cebollas, en rodajas1 lata (16 oz.) de tomates triturados1 hoja de laurel1 ramita de estragón1 ramita de tomillo2 tallos de apio, finamente picados1 taza de vino blanco1/2 taza de aguasal y pimienta al gusto1 ramita de perejilaceite de oliva virgen extra

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Reduzca el fuego. Tapar la cacerola y cocer a fuego lento hasta que esté cocido, entre una hora y media y dos horas. (Si se utiliza pollo en lugar de conejo, sólo se tardará entre 30 y 45 minutos). Mientras la carne se cuece a fuego lento, picar el perejil.

Rectificar de sal y pimienta. Espolvorear con perejil picado y servir caliente en cuencos con patatas fritas y pan rústico.Limpiar el conejo, si es necesario. Cortar el conejo en trozos pequeños (aproximadamente 12-15 trozos). Picar la cebolla, el ajo y el apio.

En la misma sartén, saltear el ajo, la cebolla y los tomates triturados durante unos 5 minutos. (Si los ingredientes empiezan a pegarse, añadir más aceite de oliva si es necesario). Añadir la hoja de laurel, el estragón, el tomillo y el apio picado.

Conejo cocinado a fuego lento

28 de octubre de 201418 de enero de 2019por Nicholas Kleintags carne de conejo, carne de conejo, recetas de conejo0 El conejo español en salsa de tomate es el plato preferido de los amantes del tomate en la familia. Un gran y rico sabor que todos pueden disfrutar.

1 – 4 lb de conejo entero*4 dientes de ajo, finamente picados2 cebollas, en rodajas1 lata (16 oz.) de tomates triturados1 hoja de laurel1 ramita de estragón1 ramita de tomillo2 tallos de apio, finamente picados1 taza de vino blanco1/2 taza de aguasal y pimienta al gusto1 ramita de perejilaceite de oliva virgen extra

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Reduzca el fuego. Tapar la cacerola y cocer a fuego lento hasta que esté cocido, entre una hora y media y dos horas. (Si se utiliza pollo en lugar de conejo, sólo se tardará entre 30 y 45 minutos). Mientras la carne se cuece a fuego lento, picar el perejil.

Rectificar de sal y pimienta. Espolvorear con perejil picado y servir caliente en cuencos con patatas fritas y pan rústico.Limpiar el conejo, si es necesario. Cortar el conejo en trozos pequeños (aproximadamente 12-15 trozos). Picar la cebolla, el ajo y el apio.

En la misma sartén, saltear el ajo, la cebolla y los tomates triturados durante unos 5 minutos. (Si los ingredientes empiezan a pegarse, añadir más aceite de oliva si es necesario). Añadir la hoja de laurel, el estragón, el tomillo y el apio picado.

Conejo en salsa estilo andaluz
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