Como preparar pechuga de pavo

Como preparar pechuga de pavo

pechuga de pavo deshuesada

Esta pechuga de pavo en olla de cocción lenta es, sin duda, la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar pechuga de pavo sin salmuera. Es húmeda y jugosa, se prepara en 3 minutos y se deja cocer en la olla de cocción lenta (crock pot). Luego, usa los jugos para hacer una salsa de muerte.

La pechuga de pavo es notoriamente magra, por lo que la única manera de garantizar que salga jugosa si la asas en el horno es ponerla en salmuera, seca o húmeda. Si no se pone en salmuera, aunque se utilice un termómetro de carne, es muy difícil asar la pechuga de pavo perfectamente.

Creé esta pechuga de pavo para cocinar a fuego lento después de probar un puñado de recetas de pechuga de pavo y de sentirme decepcionada por el aspecto insípido de la piel, la carne seca y la salsa mediocre. Así que deseché todo lo que había leído y decidí crear mi propia versión utilizando una olla de cocción lenta. Esta es, con diferencia, la pechuga de pavo más jugosa que he comido nunca, sin salmuera.  ¡Y mis amigos estuvieron de acuerdo!

Haz clic o toca en Porciones en la receta. A continuación, desliza hasta alcanzar el peso de tu pavo. ¡Cambiará todas las cantidades de ingredientes por ti! A continuación, consulta las notas de la receta para saber el tiempo de cocción adecuado para tu pavo.

pechuga de pavo sin…

Esta pechuga de pavo en olla de cocción lenta es, sin duda, la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar pechuga de pavo sin salmuera. Es húmeda y jugosa, se prepara en 3 minutos, y luego sólo tiene que dejarla cocer en su olla de cocción lenta (crock pot). Luego, usa los jugos para hacer una salsa de muerte.

La pechuga de pavo es notoriamente magra, por lo que la única manera de garantizar que salga jugosa si la asas en el horno es ponerla en salmuera, seca o húmeda. Si no se pone en salmuera, aunque se utilice un termómetro de carne, es muy difícil asar la pechuga de pavo perfectamente.

Creé esta pechuga de pavo para cocinar a fuego lento después de probar un puñado de recetas de pechuga de pavo y de sentirme decepcionada por el aspecto insípido de la piel, la carne seca y la salsa mediocre. Así que deseché todo lo que había leído y decidí crear mi propia versión utilizando una olla de cocción lenta. Esta es, con diferencia, la pechuga de pavo más jugosa que he comido nunca, sin salmuera.  ¡Y mis amigos estuvieron de acuerdo!

Haz clic o toca en Porciones en la receta. A continuación, desliza hasta alcanzar el peso de tu pavo. ¡Cambiará todas las cantidades de ingredientes por ti! A continuación, consulta las notas de la receta para saber el tiempo de cocción adecuado para tu pavo.

tiempo de cocción de la pechuga de pavo

Esta sencilla receta de pechuga de pavo a la sartén con limón y hierbas tarda 10 minutos en cocinarse y es increíblemente sabrosa y aromática. Las finas lonchas de pechuga de pavo doradas rápidamente se bañan en hierbas aromáticas y caldo de pollo. Las verduras se añaden al final y se cuecen al vapor en el jugo de la sartén, y el plato se termina con un generoso chorro de zumo de limón fresco. Puedes utilizar una sola hierba, como el romero, la salvia, el orégano, el tomillo limón o la mejorana, o crear tu propia mezcla.

Si no encuentras chuletas de pavo cortadas en rodajas finas en el supermercado, pide a tu carnicero que te las corte en rodajas, idealmente un poco menos de 1/4 de pulgada. Las lonchas más gruesas requerirán un par de minutos más de cocción. Es importante tener en cuenta que el pavo puede quedar bastante seco si se cocina en exceso, así que asegúrese de vigilarlo.

Colocar la pechuga de pavo antes de cocinarla puede ayudar a que se cocine de manera más uniforme. Según las directrices de seguridad alimentaria del USDA, el pavo (así como todas las aves y carnes) no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas. Sin embargo, las bacterias pueden duplicarse en tan sólo 20 minutos. Con las chuletas finas que se utilizan en esta receta, es mejor mantener el tiempo a temperatura ambiente al mínimo.

calculadora del tiempo de cocción de la pechuga de pavo

Esta sencilla receta de pechuga de pavo a la sartén con limón y hierbas tarda 10 minutos en cocinarse y es increíblemente sabrosa y aromática. Las finas lonchas de pechuga de pavo doradas rápidamente se bañan en hierbas aromáticas y caldo de pollo. Las verduras se añaden al final y se cuecen al vapor en el jugo de la sartén, y el plato se termina con un generoso chorro de zumo de limón fresco. Puedes utilizar una sola hierba, como el romero, la salvia, el orégano, el tomillo limón o la mejorana, o crear tu propia mezcla.

Si no encuentras chuletas de pavo cortadas en rodajas finas en el supermercado, pide a tu carnicero que te las corte en rodajas, idealmente un poco menos de 1/4 de pulgada. Las lonchas más gruesas requerirán un par de minutos más de cocción. Es importante tener en cuenta que el pavo puede quedar bastante seco si se cocina en exceso, así que asegúrese de vigilarlo.

Colocar la pechuga de pavo antes de cocinarla puede ayudar a que se cocine de manera más uniforme. Según las directrices de seguridad alimentaria del USDA, el pavo (así como todas las aves y carnes) no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas. Sin embargo, las bacterias pueden duplicarse en tan sólo 20 minutos. Con las chuletas finas que se utilizan en esta receta, es mejor mantener el tiempo a temperatura ambiente al mínimo.

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