Como hacer pollo a la cerveza

Como hacer pollo a la cerveza

pollo en lata de cerveza sin soporte

Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.

Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.

Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.

No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca «soporte para pollo en lata de cerveza»- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.

kosmos q la mejor lata de cerveza…

Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.

Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.

Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.

No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca «soporte para pollo en lata de cerveza»- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.

la mujer pionera del pollo en lata de cerveza

¿Ha oído hablar del pollo en lata de cerveza? Es una forma divertida y sabrosa de preparar el pollo, y atrae a cualquiera que ame la combinación de carne tierna, piel crujiente y el sabor de la cerveza. El concepto básico de cualquier receta de pollo en lata de cerveza es cocinar el pollo de pie, sostenido por una lata de cerveza con aproximadamente la mitad de la cerveza todavía dentro. Sí, tiene un aspecto bastante extraño, pero obtendrá un pollo que está prácticamente bañado en cerveza vaporosa por dentro y que tiene una piel crujiente por fuera.

Es difícil definir cuál es la mejor receta de pollo en lata de cerveza, porque aunque el método básico de cocción es el mismo en la mayoría de las recetas (aunque el plato puede prepararse a la parrilla o en el horno), las diferencias vienen dadas por la variedad de especias en los aliños que se utilizan para aromatizar la piel. Nos gusta la siguiente receta; es simple y sencilla.

5. A continuación, compruebe el pollo cada 15 minutos hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo marque 160-165 grados F. Un pollo de 4 libras suele tardar aproximadamente 1 ½ horas en completar el proceso de cocción. Cuando el pollo esté hecho, debe poder pincharse profundamente con un cuchillo en el muslo y los jugos deben salir claros, no rosados.

marinado de pollo en lata de cerveza

Aunque los orígenes de este inusual pero icónico plato son turbios, todo el mundo parece estar de acuerdo en que el pollo en lata de cerveza se creó en el sur hace al menos unas décadas. Si se puede decir que algunas recetas tienen un aire universitario, el pollo en lata de cerveza es la más veraniega y universitaria de todas. Se asa un pollo entero en equilibrio sobre una lata de cerveza parcialmente llena. ¿Qué podría ser más novedoso o tonto o… espera? ¿Delicioso? Sí, esta receta de pollo en lata de cerveza es una forma totalmente tonta Y completamente deliciosa de cocinar un pollo entero. Un aliño súper sencillo para el pollo en lata de cerveza garantiza que el exterior esté bien sazonado, mientras que la cerveza aporta un toque de sabor y (quizás) algo de humedad a la carne de pollo. Jugoso, tierno y, sobre todo, fácil, nuestra receta de pollo en lata de cerveza (también conocido como «pollo en lata de cerveza») es sin duda la más divertida de todas las que se hacen a la parrilla.

Un pollo entero realmente bueno, asado a la perfección y jugoso a fuego indirecto -que es lo que necesitará usar BTW, y explicaremos más sobre esto más adelante- no necesita mucha ayuda para estar delicioso. Con la piel carbonizada y un poco de humo de la parrilla, será rico y sabroso sin importar qué. Así que nos gusta mantener nuestro condimento para el pollo en lata de cerveza bastante básico: una rápida incursión en el estante de especias es todo lo que necesitará para preparar este aliño. Sólo tienes que mezclar:

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