Comida típica de puerto rico

Comida típica de puerto rico

la extraña comida puertorriqueña

La cocina de Puerto Rico es una amalgama única de ingredientes, culturas y recetas. Los indios taínos, los conquistadores españoles y los esclavos africanos han influido históricamente en lo que se conoce en la isla como cocina criolla. Los platos locales suelen incorporar diferentes tipos de carne, ajo, aceite de oliva y arroz. También suelen contener un alimento regional con almidón, el plátano, cuyo sabor puede compararse con un cruce entre un plátano y una patata. Sin embargo, lo más destacable son las características de las especias que imitan la vibrante cultura puertorriqueña, lo que hace que merezca la pena probar los alimentos más distintivos y representativos de la isla.

El mofongo es el rey no oficial de la cocina puertorriqueña. Este sabroso brebaje de puré de plátanos, condimentos y una selección ilimitada de rellenos -como verduras, gambas, carne, cerdo y marisco- adorna el menú de casi todos los restaurantes puertorriqueños. Los plátanos se recogen verdes, se fríen y se machacan para formar una bola alrededor de un sabroso centro. Tanto en los chiringuitos de carretera como en los restaurantes más refinados de la isla, cada uno tiene su propia versión del mofongo, y hay poco acuerdo sobre lo que constituye una presentación tradicional.

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La comida tradicional puertorriqueña está influenciada por España, África y los pueblos nativos taíno y arawak. La rica y vibrante cocina es una mezcla de frutas autóctonas, tubérculos tropicales y condimentos únicos. Incluso el estilo culinario puertorriqueño es característico. La llaman «cocina criolla»: veamos algunos de los platos tradicionales puertorriqueños más populares que hay que probar.

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¡Arroz con gandules y lechón-Puerto Rico’s National DishEs apropiado comenzar con el plato nacional del territorio de la isla!    El arroz con gandules y lechón se elabora con arroz amarillo, gandules y cerdo asado. Los ingredientes se cocinan juntos en una olla con sofrito puertorriqueño. Este plato especial se remonta al siglo XVIII, cuando los moros influían en España. El arroz con gandules y lechón se prepara tradicionalmente para una cena navideña puertorriqueña.

Mofongo: una guarnición deliciosaEsta comida tradicional puertorriqueña se elabora con trozos de plátano verde fritos y machacados con ajo, carne de cerdo, mantequilla y, a veces, un caldo salado. Otras variantes de este delicioso plato salado son el mofongo de yuca y el trifongo, que se prepara con plátano verde, plátano dulce y yuca. El mofongo puede servirse como guarnición o relleno de carne.

tostones

Puerto Rico es el lugar ideal para estas vacaciones de primavera. El paisaje de la isla incluye hermosas playas de arena, montañas, cascadas y el bosque tropical húmedo El Yunque. Puerto Rico es el lugar perfecto para ponerse moreno, pero si tumbarse en la playa todo el día no es lo tuyo, la isla tiene un montón de actividades de aventura para que los turistas disfruten también.

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Puede probar a explorar las calles del Viejo San Juan, nadar en la bahía bioluminiscente, bucear en La Parguera, aprender a hacer surf con un instructor profesional en Surfing Puerto Rico Adventures o Spectrum Surf School, y mucho más. Para los viajeros que buscan emociones y que quieren hacer su viaje más memorable, el paracaidismo con Xtreme Divers en Arecibo, Puerto Rico, es una necesidad.

La isla no sólo cuenta con impresionantes playas, una rica cultura y una edad mínima para beber de 18 años, sino que también tiene una gran cantidad de deliciosa comida puertorriqueña. Aquí están las comidas puertorriqueñas que no querrá perderse:

Los tostones son muy populares en toda la isla de Puerto Rico. Este plato, que suele servirse como aperitivo, se elabora cortando plátanos en rodajas finas, rebozándolos y friéndolos. Los tostones combinan perfectamente con la mayonesa ketchup, una mezcla de mayonesa, ketchup, ajo y otras especias.

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Comida y bebida de Puerto RicoConservando su herencia culinaria colonial, la cocina de Puerto Rico tiene una base predominantemente española, a la que se añaden otras influencias europeas, africanas e indígenas. Los platos locales -la comida criolla- están muy condimentados, y el arroz y las judías son la base de la dieta. El marisco y las frutas tropicales no abundan en los menús puertorriqueños como muchos visitantes esperan. La guayaba y la papaya, por ejemplo, suelen estar confitadas y servidas con queso, como un sabroso postre dulce y salado.

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Muchas de las comidas favoritas de Puerto Rico son fritas, como las empanadas, rellenas de carne, pollo o pescado, y los tostones, rebanadas de plátano frito. También son populares los guisos ricos: el asopao es un guiso mixto de pollo y marisco, y el sancocho una abundante cazuela de carne de vacuno con tubérculos.EspecialidadesMofongo: Plato afro de plátano machacado, relleno de tocino, pollo o marisco y servido en un caldo.

Mavi: Bebida refrescante popular en todo el Caribe, elaborada con la corteza de ciertos árboles, a la que se añade azúcar, especias y, a veces, gas.PropinasSe acostumbra a dejar una propina de entre el 15 y el 20% si las propinas de servicio no están incluidas en la cuenta.Edad de consumo18.

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