Arroz con leche cocina con carmen

Arroz con leche cocina con carmen

arroz con leche al vapor

Arroz con Dulce | ¡Es hora de empezar a emocionarse! Se acercan el Día de Acción de Gracias y la Navidad. Parece una locura decirlo, pero cuando crecí pasé la mayor parte de las fiestas en los Estados Unidos. Pero, aunque estuviéramos lejos de casa, Mami siempre se aseguraba de que disfrutáramos de todas las tradiciones y comidas navideñas puertorriqueñas.

Mi plato favorito era el arroz con dulce. Lo que se traduce en arroz con dulce.    Es un dulce pegajoso de arroz de coco con canela y pasas.    Es delicioso, es dulce, es pegajoso y para mí es amor.

Recuerdo con cariño cómo el olor a coco y canela llenaba el aire cuando Mami remojaba la leche de coco con todas las especias. Se tomaba su tiempo, removiendo la olla para asegurarse de que no se pegara al fondo.

Finalmente, estaba listo para verterlo en una bandeja.    Siempre nos advertía a mi hermana y a mí que no metiéramos los dedos en el arroz con dulce. Pero al final nos colábamos y robábamos un bocado cuando ella no miraba.    Era relativamente fácil ocultar el bocado robado extendiendo el arroz sobre el agujero.

el clásico arroz con leche

Arroz con Dulce | ¡Es hora de empezar a emocionarse! Se acercan el Día de Acción de Gracias y la Navidad. Parece una locura decirlo, pero al crecer pasé la mayor parte de las fiestas en los Estados Unidos. Pero, aunque estuviéramos lejos de casa, Mami siempre se aseguraba de que disfrutáramos de todas las tradiciones y comidas navideñas puertorriqueñas.

Mi plato favorito era el arroz con dulce. Lo que se traduce en arroz con dulce.    Es un dulce pegajoso de arroz de coco con canela y pasas.    Es delicioso, es dulce, es pegajoso y para mí es amor.

Recuerdo con cariño cómo el olor a coco y canela llenaba el aire cuando Mami remojaba la leche de coco con todas las especias. Se tomaba su tiempo, removiendo la olla para asegurarse de que no se pegara al fondo.

Finalmente, estaba listo para verterlo en una bandeja.    Siempre nos advertía a mi hermana y a mí que no metiéramos los dedos en el arroz con dulce. Pero al final nos colábamos y robábamos un bocado cuando ella no miraba.    Era relativamente fácil ocultar el bocado robado extendiendo el arroz sobre el agujero.

arroz con leche rápido

Este postre de coco espeso y no demasiado dulce está perfumado con canela y un sutil matiz de lima. Tembleque, del español temblar, describe a la perfección este postre de coco. Se vierte en un molde y se le da forma. Su textura es similar a la de la gelatina. (Aunque nosotros lo consideramos un pudin, lo cual sé que no tiene ningún sentido).

Porque realmente creo que mi difunta Abuela Leria está leyendo esto desde el más allá, la leche de coco recién extraída de un coco real es el mejor tipo de leche para usar en el tembleque. Sin embargo, como todos somos personas ocupadas y los cocos no siempre caen de los árboles en nuestros vecindarios, la leche de coco enlatada y entera es la siguiente mejor opción. Lo siento, abuela.

Las leches de coco en lata están disponibles en abundancia, pero como se supone que el tembleque debe tener un aspecto lo más blanco posible, es mejor utilizar una leche de coco con el menor número de aditivos. Aunque no he investigado esta teoría en profundidad, mi experiencia personal es que cuantos más aditivos y conservantes contiene la leche de coco, más gris es su color.

arroz con leche al horno con arroz sin cocer

Este postre de coco espeso y no demasiado dulce está perfumado con canela y el sutil matiz de la lima. Tembleque, del español temblar, describe a la perfección este postre de coco. Se vierte en un molde y se le da forma. Su textura es similar a la de la gelatina. (Aunque nosotros lo consideramos un pudin, lo cual sé que no tiene ningún sentido).

Porque realmente creo que mi difunta Abuela Leria está leyendo esto desde el más allá, la leche de coco recién extraída de un coco real es el mejor tipo de leche para usar en el tembleque. Sin embargo, como todos somos personas ocupadas y los cocos no siempre caen de los árboles en nuestros vecindarios, la leche de coco enlatada y entera es la siguiente mejor opción. Lo siento, abuela.

Las leches de coco en lata están disponibles en abundancia, pero como se supone que el tembleque debe tener un aspecto lo más blanco posible, es mejor utilizar una leche de coco con el menor número de aditivos. Aunque no he investigado esta teoría en profundidad, mi experiencia personal es que cuantos más aditivos y conservantes contiene la leche de coco, más gris es su color.

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