Alimentos que mejoran la memoria

Alimentos que mejoran la memoria

ostra

El intestino y el cerebro están intrínsecamente vinculados, por lo que todo lo que comemos o bebemos puede influir en nuestro cerebro, ya sea positiva o negativamente. Nuestro sistema digestivo no sólo es responsable de proporcionar al cuerpo y al cerebro los nutrientes clave de los alimentos y las bebidas, sino que también produce hormonas clave que entran en el cerebro, o se producen en él, que tienen un impacto en nuestra memoria y función cognitiva.

Algunos alimentos contienen nutrientes clave específicos que el cerebro necesita para garantizar que nuestra memoria, tanto a corto como a largo plazo, se mantenga en óptimas condiciones. Entre ellos se encuentran los antioxidantes, las grasas buenas y ciertas vitaminas y minerales que no sólo proporcionan energía, sino también protección para el cerebro, por lo que al alimentar el intestino estamos alimentando la mente.

Cada día, el cuerpo está «expuesto» a los radicales libres que pueden provenir de fuentes internas, como el estrés o la mala alimentación, o externas, como el humo del cigarrillo y la contaminación. El cuerpo necesita antioxidantes para proteger las células del cerebro de los radicales libres y del consiguiente daño que pueden causar a nuestras células y a nuestra salud. Los antioxidantes, especialmente los flavonoides y la vitamina E, parecen ser especialmente beneficiosos para la salud del cerebro.

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La Universidad de Harvard es consciente de la importancia de la nutrición para una vida plena y saludable. Pero ésta no se limita al control del peso o al ejercicio físico, sino que incluye una serie de alimentos que debemos consumir para mejorar la memoria y el rendimiento cerebral.

El chocolate negro está cargado de antioxidantes y flavonoides del cacao que ayudan a preservar la salud de las células cerebrales y a combatir los radicales libres. De hecho, la fibra del chocolate ayuda a reducir la inflamación del cerebro y a prevenir el deterioro cognitivo.

El alto contenido en flavonoides del chocolate negro «puede mejorar de forma aguda la función cognitiva en los seres humanos», explica el experto de la Universidad de Harvard, que afirma que el chocolate con un 70% de cacao es beneficioso para la salud del cerebro.

Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, fitonutrientes, vitaminas y minerales en buenas cantidades y su fibra ayuda a alimentar los microbios del intestino para reducir la inflamación cerebral. En este sentido, la Universidad de Harvard aconseja mezclar frutos rojos, azules y negros, como las fresas que son ricas en flavonoides y pueden ayudar a frenar el deterioro cognitivo.

café

1. Cereales integrales:  El cerebro no puede trabajar sin energía. La capacidad de concentrarse y enfocar la atención requiere un suministro adecuado y constante de energía, en forma de glucosa en la sangre para el cerebro. Elige cereales integrales de bajo índice glucémico, como el jowar, la bajra o la rajgira, que liberan la glucosa lentamente en el torrente sanguíneo, manteniéndote mentalmente alerta durante todo el día.

2. 2. Tomates:  Los tomates contienen licopeno, un potente antioxidante, que ayuda a proteger contra el daño de los radicales libres en las células que se produce en el desarrollo de la demencia, en particular del Alzheimer. Cocinar los tomates en aceite de oliva puede ayudar a optimizar la absorción y eficacia de este antioxidante.

3. Semillas de calabaza:  Estas semillas son más ricas en zinc que muchas otras. Las semillas de calabaza aportan este valioso mineral que es vital para mejorar la memoria y la capacidad de pensar. Estas pequeñas semillas también están llenas de magnesio para combatir el estrés, vitaminas del grupo B y triptófano, que ayuda a producir la serotonina, sustancia química que mejora el estado de ánimo.

4. Brócoli- Esta verdura verde es una gran fuente de vitamina K, que se sabe que mejora la función cognitiva y la capacidad cerebral. El brócoli contiene unos compuestos llamados glucosinolatos que pueden ralentizar la descomposición del neurotransmisor acetilcolina, necesario para que el sistema nervioso central funcione correctamente y para mantener nuestro cerebro y nuestra memoria agudos. Los niveles bajos de acetilcolina también están relacionados con el Alzheimer.

árbol de culantrillo

Los superalimentos son excelentes para la salud y el bienestar, y también pueden potenciar tu cerebro para ayudarte a clavar tus esfuerzos de estudio. Como puedes imaginar, algunos de los alimentos más saludables son los más eficaces, pero no todos los alimentos para el cerebro son aburridos. De hecho, algunos de tus alimentos preferidos y de tus caprichos pueden ayudarte a dar en el clavo.

Los plátanos son una gran fuente de potasio, manganeso, vitamina C y fibra, pero ¿sabías que también pueden mejorar la memoria? Los estudios demuestran que el consumo de plátanos ayuda a los estudiantes a aprender de forma más eficiente y a mejorar los resultados de los exámenes. También contienen vitamina B6, que favorece la producción de serotonina, norepinefrina y dopamina para favorecer la concentración.

¿Arándanos? Estos pequeños y potentes antioxidantes son más bien bayas para el cerebro, ya que lo protegen contra el estrés oxidativo y también ofrecen agentes potenciadores de la memoria como la antocianina y los flavonoides para mejorar la memoria espacial y el aprendizaje.

¿Le gusta cualquier excusa para tomarse un café? Buenas noticias. La cafeína, en pequeñas dosis, puede darte energía y ayudarte a concentrarte. Si no eres un bebedor de café, opta por el té verde, que también contiene el aminoácido L-teanina para mantenerte con energía y alerta, sin los temblores.

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