Vitamina k3 para que sirve

Vitamina k3 para que sirve

Efectos secundarios de la vitamina k3

por Padmakumar B. Pillai, B.V.Sc.&A.H., M.V.Sc., Ph.D., Biólogo, División de Alimentación Animal; Michaela G. Alewynse, Ph.D., Líder, Equipo de Nutrición y Etiquetado, División de Alimentos para Animales; y Sharon A. Benz , Ph.D., Directora, División de Alimentos para Animales, Oficina de Vigilancia y Cumplimiento del Centro de Medicina Veterinaria

Nota del editor: Aunque la vitamina K es un nutriente importante para los animales y hay varias fuentes disponibles, no todas ellas pueden o deben utilizarse en la alimentación animal. Muchas no han sido aprobadas para su uso en los Estados Unidos. A continuación se ofrece un resumen del uso apropiado de los ingredientes de la vitamina K en los Estados Unidos.

En sus experimentos para determinar si el colesterol era un elemento esencial de la dieta, Henrik Dam descubrió una nueva sustancia, a la que llamó vitamina K. En 1929, observó un síndrome hemorrágico en pollitos alimentados con una dieta de la que se extraían los esteroles. Finalmente, se aisló un factor antihemorrágico activo de la alfalfa y se identificó como una sustancia de vitamina K. La caracterización de este factor antihemorrágico fue realizada por Edward Doisy, de la Universidad de San Luis. Dam y Doisy compartieron el Premio Nobel en 1943 por el descubrimiento de la vitamina K y su naturaleza química.

Alimentos con vitamina k3

La vitamina K se refiere a las vitaminas liposolubles estructuralmente similares que se encuentran en los alimentos y que se comercializan como suplementos dietéticos[1]. El cuerpo humano necesita la vitamina K para la modificación posterior a la síntesis de ciertas proteínas que son necesarias para la coagulación de la sangre (K de koagulation, «coagulación» en danés) o para controlar la unión del calcio en los huesos y otros tejidos. [2] La síntesis completa implica la modificación final de estas llamadas «proteínas Gla» por la enzima gamma-glutamil carboxilasa que utiliza la vitamina K como cofactor.

La vitamina K se utiliza en el hígado como intermediario VKH2 para desprotonar un residuo de glutamato y luego se vuelve a transformar en vitamina K a través de un intermediario de óxido de vitamina K.[3] La presencia de proteínas no carboxiladas indica una deficiencia de vitamina K. La carboxilación les permite unirse (quelar) a los iones de calcio, cosa que no pueden hacer de otro modo.[4] Sin vitamina K, la coagulación de la sangre se ve gravemente afectada y se producen hemorragias incontroladas. Las investigaciones sugieren que la deficiencia de vitamina K también puede debilitar los huesos, contribuyendo potencialmente a la osteoporosis, y puede promover la calcificación de las arterias y otros tejidos blandos[2][4][5].

Toxicidad de la vitamina k2

Puede que nunca hayas pensado en la vitamina K, pero esta vitamina es una protagonista clave en toda herida sangrante. La K de la vitamina K proviene de la palabra alemana «koagulation», que significa coagulación de la sangre, o coagulación.

* Estos valores se basan en las estimaciones de ingesta adecuada (IA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).  No deben interpretarse como objetivos de nutrientes.  Para saber más sobre los valores dietéticos de referencia (VDR) en Europa, haga clic aquí.

A su vez, una ingesta excesiva de vitamina E puede reducir los niveles de vitamina K, al hacer que nuestro organismo descomponga y elimine más cantidad de esta vitamina. Esto es especialmente perjudicial para las personas que ya tienen niveles bajos de vitamina K (por ejemplo, debido a condiciones de salud específicas o al uso de anticoagulantes), ya que puede perjudicar la coagulación normal de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragia.

La carencia de vitamina K no es frecuente en adultos sanos con una dieta equilibrada, pero puede darse en personas con condiciones de salud específicas que perjudican la absorción de alimentos y nutrientes o que utilizan medicamentos específicos que bloquean el metabolismo de la vitamina K en nuestro organismo, como los anticoagulantes.

Deficiencia de vitamina k

Carlos Vélez-Pardo.Información adicionalIntereses en competenciaLos autores declaran que no tienen intereses en competencia.Contribuciones de los autoresARBP realizó los experimentos y analizó los datos; MJDR. y CVP. concibieron y diseñaron el estudio, analizaron e interpretaron los datos, redactaron el manuscrito y todos los autores dieron la aprobación final del manuscrito presentado. Archivos originales de los autores para las imágenesAbajo están los enlaces a los archivos originales de los autores para las imágenes.Archivo original de los autores para la figura 1Archivo original de los autores para la figura 2Archivo original de los autores para la figura 3Archivo original de los autores para la figura 4Derechos y permisos

Reimpresiones y permisosAcerca de este artículoCite este artículoBonilla-Porras, A.R., Jiménez-Del-Río, M. & Vélez-Pardo, C. La vitamina K3 y la vitamina C solas o en combinación indujeron la apoptosis en células de leucemia por un mecanismo similar de señalización de estrés oxidativo.

Cancer Cell Int 11, 19 (2011). https://doi.org/10.1186/1475-2867-11-19Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

Vitamina k3 para que sirve
Scroll hacia arriba
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad