Verduras que pueden comer los diabéticos

Verduras que pueden comer los diabéticos

qué verdura verde es mala para la diabetes

Si tiene diabetes, ya sabe lo difícil que puede ser gestionar su dieta y controlar sus niveles de azúcar en sangre. Ciertos alimentos provocan picos masivos, mientras que otros realmente reducen el nivel de azúcar en sangre, pero muchas personas pasan por años de prueba y error antes de encontrar lo que les funciona. Por suerte, gracias a años de descubrimientos científicos, hemos podido determinar qué alimentos son mejores que otros. En este artículo, hablaremos de los 10 mejores alimentos para controlar la diabetes y reducir el azúcar en sangre.

Para sacar el máximo partido a los alimentos, considere la posibilidad de planificar las comidas para diabéticos. Planificar y preparar las comidas con antelación reducirá la probabilidad de picar o comer de forma poco saludable y le ayudará a ahorrar tiempo y energía a lo largo de la semana.

Si buscas algo dulce, prueba a picar una taza de fresas. Las fresas están repletas de antioxidantes y se ha demostrado que reducen tanto los niveles de colesterol como de insulina después de una comida.3 Si no te gustan las fresas y quieres incorporar fruta a tu dieta a diario, opta por las frambuesas, los arándanos o las moras, que suelen tener un menor contenido de azúcar que otras frutas como las manzanas y los plátanos.

frutas y verduras para diabéticos

La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, en el rango deseado. Para controlar el nivel de glucosa en sangre, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija para comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son importantes para mantener su nivel de glucosa en sangre dentro de los límites recomendados por su equipo médico.

Ser más activo y hacer cambios en lo que come y bebe puede parecer un reto al principio. Tal vez le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.

Puede que le preocupe que tener diabetes signifique prescindir de los alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo médico le ayudará a elaborar un plan de comidas para la diabetes que se ajuste a sus necesidades y gustos.

verduras que los diabéticos deben evitar

«Superalimento» es un término utilizado por muchas empresas de alimentos y bebidas como forma de promocionar un alimento que se cree que tiene beneficios para la salud; sin embargo, no existe una definición oficial de la palabra por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La FDA regula las declaraciones de propiedades saludables que se permiten en las etiquetas de los alimentos para garantizar que haya investigaciones científicas que las respalden.  La lista de alimentos que aparece a continuación es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que son buenos para la salud en general y también pueden ayudar a prevenir enfermedades.

Las alubias contienen carbohidratos, pero ½ taza también proporciona tanta proteína como una onza de carne sin la grasa saturada. Para ahorrar tiempo, puede utilizar alubias enlatadas, pero asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar toda la sal añadida posible.

Las espinacas, las berzas y la col rizada son verduras de hoja verde oscura repletas de vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E y K, hierro, calcio y potasio.  Además, estos potentes alimentos son bajos en calorías y carbohidratos. Prueba a añadir verduras de hoja oscura a las ensaladas, sopas y guisos.

lista de alimentos para diabéticos

Millones de personas en todo el mundo luchan contra la diabetes. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), unos 422 millones de personas en todo el mundo tienen diabetes y 1,6 millones de muertes se atribuyen directamente a ella cada año.

Es una enfermedad que se produce cuando los niveles de glucosa en sangre son elevados, que es la principal fuente de energía del cuerpo y procede de los alimentos que ingerimos. Los niveles de insulina desempeñan un papel importante en la diabetes, ya que es una hormona producida por el páncreas que ayuda a que la glucosa de los alimentos llegue a nuestras células, para ser utilizada como energía. La diabetes puede afectar a la capacidad de nuestro cuerpo para producir suficiente insulina o utilizarla demasiado bien, lo que hace que la glucosa permanezca en la sangre y no llegue a las células.

Se trata de una enfermedad grave, pero puede controlarse con una revisión de la alimentación, que incluya verduras, y con la detección temprana de los signos de su aparición. A la hora de decidir qué alimentos incluir en la dieta, se puede utilizar el índice glucémico (IG). Mide la cantidad y la rapidez con que un alimento eleva el nivel de azúcar en la sangre. La escala es la siguiente:

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